
Βαθμός δυσκολίας
Οι περισσότερες συνταγές μας είναι εύκολες. Όσες απαιτούν λίγο περισσότερο χρόνο ή μαγειρικές ικανότητες έχουν αξιολογηθεί ως μέτριες ή δύσκολες.
Χρόνος προετοιμασίας
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα.
Συνολικός χρόνος
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα από την αρχή μέχρι το τέλος: μαρινάρισμα, ψήσιμο, ψύξη κ.λπ.
Μερίδα
Αυτές είναι οι μερίδες που βγάζει αυτή η συνταγή.
Υλικά
- 15 g extra virgin olive oil plus extra to grease
- 2 eggplants (approx. 1000 g)
- ½ lemon zested and juiced
- 2 sprigs fresh flat-leaf parsley leaves only
- 1 garlic clove
- 50 g plain yoghurt
- 25 g tahini
- 1 pinch sea salt to taste
- Διατροφή
- ανά 920 g
- Θερμίδες
- 599.5 kcal / 2508.1 kJ
- Πρωτεΐνη
- 17.5 g
- Λιπαρά
- 32.3 g
- Υδατάνθρακες
- 76.1 g
- Φυτικές ίνες
- 36.1 g
- Κορεσμένα λιπαρά
- 5.2 g
- Νάτριο
- 192.1 mg