Beetroot and carrot salad with vincotto dressing

Beetroot and carrot salad with vincotto dressing

4.7 103 βαθμολογίες

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 10 λεπτ.

8 portions

Υλικά

vincotto (vino cotto) plus extra to serve (see Tips)
20 g
balsamic vinegar
20 g
orange juice (see Tips)
50 g
extra virgin olive oil
30 g
beetroot peeled and cut into quarters (see Tips)
400 g
carrot peeled and cut into pieces (see Tips)
400 g
dried cranberries
50 g
pepitas toasted
20 g
hemp seeds (optional)
20 g
linseeds (flaxseeds)
2 tsp
salt
¼ tsp
ground black pepper
2 pinches
mixed baby salad leaves
60 g
Danish feta cut into pieces, to serve (see Tips)

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 198.5 mg

Πρωτεΐνη 4.2 g

Θερμίδες 693.1 kJ / 165 kcal

Λιπαρά 8.3 g

Φυτικές ίνες 4.7 g

Κορεσμένα λιπαρά 1.9 g

Υδατάνθρακες 16.9 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Barbecue 102 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Greek cabbage salad

5 λεπτ.

Crispy rice chicken salad with satay sauce

1ωρ.

Crunchy carrot salad

10 λεπτ.

Rosemary meat pies

3ωρ. 30 λεπτ.

Salmon, quinoa, feta and mixed vegetable salad

50 λεπτ.

Melted Brie with basil and lemon pesto

30 λεπτ.

Brown rice salad

40 λεπτ.

Sushi salad

1ωρ.

Chawan mushi (Japanese savoury egg custard)

35 λεπτ.

Spelt and chicken salad

1ωρ. 15 λεπτ.

Chilli and garlic prawns

1ωρ. 10 λεπτ.

Parmesan gelato

4ωρ. 30 λεπτ.

Εμφάνιση όλων