Chilli raita potato salad

Chilli raita potato salad

4.3 17 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 55 λεπτ.

6 portions

Υλικά

Potato salad

potatoes peeled and cut into quarters (see Tips)
800 g
ground turmeric
½ tsp
salt
1 tsp
water
500 g
spring onions/shallots trimmed and cut into thirds
3
fresh coriander leaves only, plus extra for garnishing
8 sprigs
fresh mint leaves only
4 sprigs
lemon zest only, no white pith
1
fresh long green chilli trimmed, cut into halves and deseeded if preferred (optional)
1
red capsicum deseeded and cut into small cubes (5 mm)
½

Chilli raita

Lebanese cucumber cut into halves lengthways, deseeded and cut into thirds
1
salt
1 tsp
fresh mint leaves only
2 sprigs
Greek-style natural yoghurt
250 g
dried chilli flakes
3 pinches
garam masala (see Tips)
1 tsp
ground cumin
1 tsp
ground coriander
1 tsp
ground black pepper
2 pinches
dried chilli threads (optional - see Tips)

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 6 portions

Νάτριο 2673.8 mg

Πρωτεΐνη 58.1 g

Θερμίδες 5297 kJ / 1261.2 kcal

Λιπαρά 23.9 g

Φυτικές ίνες 47.8 g

Κορεσμένα λιπαρά 8.4 g

Υδατάνθρακες 176.3 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Barbecue 102 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Crunchy carrot salad

10 λεπτ.

Tuna nicoise salad (gut health)

1ωρ. 15 λεπτ.

Asparagus tart with sour cream pastry

2ωρ.

Prawn spring rolls with sweet and sour sauce

1ωρ. 20 λεπτ.

Wonton soup

1ωρ.

Rosemary meat pies

3ωρ. 30 λεπτ.

Crispy rice chicken salad with satay sauce

1ωρ.

Steamed scallops with cauliflower and truffle purée

35 λεπτ.

Mexican corn salad

25 λεπτ.

Greek cabbage salad

5 λεπτ.

Spinach and rocket salad with cream cheese dressing

30 λεπτ.

Chilli and garlic prawns

1ωρ. 10 λεπτ.

Εμφάνιση όλων