Grilled eggplant with lime and ginger dressing

Grilled eggplant with lime and ginger dressing

4.7 27 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 30 λεπτ.

6 portions

Υλικά

Eggplant

eggplants cut into rounds (1.5 cm thickness)
3
olive oil for brushing
salt to season (see Tips)
ground black pepper to season

Lime and ginger dressing

garlic cloves
2
piece fresh ginger peeled
2 cm
fresh long red chillies 1 chilli trimmed, cut into halves and deseeded if preferred; 1 chilli cut into thin slices, for garnishing (optional)
2
kecap manis
100 g
lime juice (approx. 2 limes)
40 g
rice wine vinegar
20 g
palm sugar shaved
15 g
fresh coriander leaves only, for garnishing

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 1369.8 mg

Πρωτεΐνη 3.5 g

Θερμίδες 495.9 kJ / 118.1 kcal

Λιπαρά 2.5 g

Φυτικές ίνες 6.8 g

Κορεσμένα λιπαρά 0.3 g

Υδατάνθρακες 18.6 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Barbecue 102 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Mini chicken kyivs

45 min

Warm Mediterranean couscous salad

30 min

Beetroot and avocado eggs

88 h

Peanut and soba noodle slaw

20 min

Bengali fish cakes

1 h 20 min

Shredded chicken and sweet potato salad with cranberry dressing

1 h

Chicken Waldorf salad

40 min

Salmon, quinoa, feta and mixed vegetable salad

50 min

Tuna and olive empanaditas

4 h 5 min

Double-baked cheese soufflés with asparagus sauce

2 h

Superfood salmon salad

1 h 5 min

Tomato and olive tapenade mini bruschette

20 min

Εμφάνιση όλων