Κοτόπουλο με σάλτσα από βότανα και σαλάτα με φασόλια και πέστο ρόκας
TM5

Κοτόπουλο με σάλτσα από βότανα και σαλάτα με φασόλια και πέστο ρόκας

4.7 (3 βαθμολογίες)

Υλικά

Ψητά μπούτια κοτόπουλου με σάλτσα από βότανα

  • 4 μπούτια κοτόπουλου, με την πέτσα
  • 1 κ.γλ. αλάτι
  • 3 σκελίδες σκόρδο
  • ½ κ.γλ. νιφάδες πιπεριάς τσίλι (προαιρετικό πεδίο)
  • 1 - 2 λεμόνια (ξύσμα και χυμό)
  • 30 γρ. ελαιόλαδο
  • 5 γρ. μαϊντανό, φρέσκο
  • 10 γρ. κόλιανδρο, φρέσκο (μόνο τα φύλλα)
  • 10 γρ. ξίδι από κόκκινο κρασί
  • 60 γρ. κρεμμυδάκια εσαλότ

Σαλάτα με φασόλια και πέστο ρόκας

  • 30 γρ. αμύγδαλα φιλέ (σε λεπτές φέτες)
  • 25 γρ. τυρί παρμεζάνα
  • 100 γρ. ρόκα
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 20 γρ. χυμό λεμονιού, φρεσκοστυμμένο
  • 40 γρ. ελαιόλαδο
  • 800 γρ. λευκά φασόλια, κονσέρβας, με το υγρό τους (π.χ. γίγαντες ή κοινά λευκά φασόλια)

Διατροφή
ανά 1 μερίδα
Θερμίδες
2981 kJ / 712 kcal
Πρωτεΐνη
55 g
Υδατάνθρακες
24 g
Λιπαρά
43 g
Φυτικές ίνες
5.8 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε; Αυτή και πάνω από 80 000 άλλες συνταγές σάς περιμένουν!

Δωρεάν εγγραφή

Εγγραφείτε για τη δωρεάν δοκιμαστική συνδρομή διάρκειας 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Περισσότερες πληροφορίες

Εναλλακτικές συνταγές

Εμφάνιση όλων