
Συσκευές & Αξεσουάρ
Κριθαράκι με σολομό, φασολάκια και σάλτσα αβοκάντο
Προετοιμασία 10 λεπτ.
Σύνολο 40 λεπτ.
6 μερίδες
Υλικά
Σαλάτα
-
φιλέτα φρέσκου σολομού, χωρίς πέτσα χωρίς κόκκαλα650 - 700 γρ.
-
χυμό λεμονιού60 γρ.
-
αλάτι1 ½ κ.γλ.
-
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο1 πρέζα
-
άνηθο, φρέσκο (μόνο τα φύλλα)3 κλωνάρια
-
φασολάκια, φρέσκα καθαρισμένα, κομμένα στη μέση100 γρ.
-
βολβό φινόκιο καθαρισμένο και κομμένο σε λεπτές φέτες (περίπου 1 μικρό φινόκιο)85 γρ.
-
νερό1500 γρ.
-
κριθαράκι450 γρ.
Σάλτσα
-
αβοκάντο (περίπου 3 μικρά)350 γρ.
-
γιαούρτι130 γρ.
-
χυμό λεμονιού60 γρ.
-
μουστάρδα15 γρ.
-
άνηθο, φρέσκο2 κλωνάρια
-
αλάτι1 κ.γλ.
-
κόκκινο κρεμμύδι σε λεπτές φέτες140 γρ.
Διατροφή ανά 1 μερίδα
Θερμίδες
609 kcal /
2548 kJ
Πρωτεΐνη
39.7 g
Λιπαρά
19.8 g
Υδατάνθρακες
69.7 g
Φυτικές ίνες
9 g
Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;
Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!
Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίεςΠαρουσιάστηκε επίσης στο

Υγιεινή ζωή!
22 Συνταγές
Διεθνώς
Διεθνώς