Συσκευές & Αξεσουάρ
Κριθαράκι με σολομό, φασολάκια και σάλτσα αβοκάντο
Προετοιμασία 10 λεπτ.
Σύνολο 40 λεπτ.
6 μερίδες
Υλικά
Σαλάτα
-
φιλέτα φρέσκου σολομού, χωρίς πέτσα χωρίς κόκκαλα650 - 700 γρ.
-
χυμό λεμονιού60 γρ.
-
αλάτι1 ½ κ.γλ.
-
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο1 πρέζα
-
άνηθο, φρέσκο (μόνο τα φύλλα)3 κλωνάρια
-
φασολάκια, φρέσκα καθαρισμένα, κομμένα στη μέση100 γρ.
-
βολβό φινόκιο καθαρισμένο και κομμένο σε λεπτές φέτες (περίπου 1 μικρό φινόκιο)85 γρ.
-
νερό1500 γρ.
-
κριθαράκι450 γρ.
Σάλτσα
-
αβοκάντο (περίπου 3 μικρά)350 γρ.
-
γιαούρτι130 γρ.
-
χυμό λεμονιού60 γρ.
-
μουστάρδα15 γρ.
-
άνηθο, φρέσκο2 κλωνάρια
-
αλάτι1 κ.γλ.
-
κόκκινο κρεμμύδι σε λεπτές φέτες140 γρ.
Βαθμός δυσκολίας
εύκολη
Διατροφή ανά 1 μερίδα
Πρωτεΐνη
39.7 g
Θερμίδες
2548 kJ /
609 kcal
Λιπαρά
19.8 g
Φυτικές ίνες
9 g
Υδατάνθρακες
69.7 g
Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;
Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!
Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίεςΠαρουσιάστηκε επίσης στο
Υγιεινή ζωή!
22 Συνταγές
Διεθνώς
Διεθνώς
Μπορεί επίσης να σας αρέσει...
Εμφάνιση όλωνΖύμη πίτσας με βότανα χωρίς γλουτένη
1ωρ. 30 λεπτ.
Ατομικές ομελέτες στον ατμό
45 λεπτ.
Τορτίγιες με γεύση μουσακά
50 λεπτ.
Ραγού μελιτζάνας με τυρί burrata
40 λεπτ.
Σαλάτα με ντρέσινγκ "Green Goddess"
10 λεπτ.
Ψητό ρυζόγαλο με μήλα
1ωρ. 45 λεπτ.
Φριτάτα καπρέζε
30 λεπτ.
Φοντύ τυριών
25 λεπτ.
Βέγκαν μπέργκερ (σαν βοδινό!)
1ωρ. 40 λεπτ.
Βέγκαν stir-fry με κάσιους
35 λεπτ.
Καρότα ψητά με γλάσο από σιρόπι σφενδάμου
45 λεπτ.
Ισπανικές πατάτες "bravas" με πικάντικη σάλτσα ντομάτας και σάλτσα σκόρδου (aioli)
1ωρ. 15 λεπτ.