Mediterranean Pearl Barley Risotto

Mediterranean Pearl Barley Risotto

3.3 52 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ.

4 portions

Υλικά

shallots (2-3 shallots)
70 g
olive oil
30 g
pearl barley medium, rinsed and drained
250 g
dry white wine vegan
100 g
water hot
750 g
vegetable stock paste, homemade vegan (see tip)
1 heaped tsp
1 vegetable stock cube (for 0.5 l), vegan, crumbled
fine sea salt
½ tsp
ground white pepper
2 pinches
dried thyme (προαιρετικό πεδίο)
¾ tsp
pine nuts
40 g
courgettes sliced (5 mm)
400 g
sun-dried tomatoes in oil drained, cut in strips (5 mm)
50 g
almond butter
60 g

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Πρωτεΐνη 16 g

Θερμίδες 2159 kJ / 517 kcal

Λιπαρά 23 g

Φυτικές ίνες 8.5 g

Υδατάνθρακες 52 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Simple Ideas 201 Συνταγές
Ηνωμένο Βασίλειο και Ιρλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Aubergine and Sweet Potato Shakshuka with Garlic Cashew Cream

1ωρ.

Indian Vegetable Curry

50 λεπτ.

Roasted Sweet Potato and Broccoli Spelt Salad

1ωρ. 15 λεπτ.

Bulgur Salad with Rocket, Peach and Avocado

35 λεπτ.

Sumac-spiced Houmous

5 λεπτ.

Spiced Potato Salad with Herb Yoghurt, Watercress and Peas

45 λεπτ.

No-rise Wholemeal Pizzas

40 λεπτ.

Beetroot and Halloumi Burgers

1ωρ.

Tex-Mex Jacket Potatoes

9ωρ. 25 λεπτ.

Pasta and Chickpea Salad

25 λεπτ.

Spinach and Butternut Squash Roulade

2ωρ.

Cashew Cheese Pasta with Broccoli

40 λεπτ.

Εμφάνιση όλων