Βαθμός δυσκολίας
Οι περισσότερες συνταγές μας είναι εύκολες. Όσες απαιτούν λίγο περισσότερο χρόνο ή μαγειρικές ικανότητες έχουν αξιολογηθεί ως μέτριες ή δύσκολες.
Χρόνος προετοιμασίας
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα.
Συνολικός χρόνος
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα από την αρχή μέχρι το τέλος: μαρινάρισμα, ψήσιμο, ψύξη κ.λπ.
Μερίδα
Αυτές είναι οι μερίδες που βγάζει αυτή η συνταγή.
Υλικά
- 70 g shallots (2-3 shallots)
- 30 g olive oil
- 250 g pearl barley, medium, rinsed and drained
- 100 g dry white wine, vegan
- 750 g water, hot
-
1
heaped tsp vegetable stock paste, homemade, vegan (see tip)
ή 1 vegetable stock cube (for 0.5 l), vegan, crumbled - ½ tsp fine sea salt
- 2 pinches ground white pepper
- ¾ tsp dried thyme
- 40 g pine nuts
- 400 g courgettes, sliced (5 mm)
- 50 g sun-dried tomatoes in oil, drained, cut in strips (5 mm)
- 60 g almond butter
- Διατροφή
- ανά 1 portion
- Θερμίδες
- 2159 kJ / 517 kcal
- Πρωτεΐνη
- 16 g
- Υδατάνθρακες
- 52 g
- Λιπαρά
- 23 g
- Φυτικές ίνες
- 8.5 g
Εναλλακτικές συνταγές
Εμφάνιση όλωνChick Pea Curry
35min
Tempeh Bolognaise
30 min
Palak Paneer
45 min
Aloo Gobi (Bombay Potatoes with Cauliflower)
50 min
Mushroom Stroganoff
30 min
Sweet and Sour Tofu with Un-fried Rice
2 Std. 5 Min
Spinach, Tomato and Goat's Cheese Quiche
1 Std.
Chickpea, Squash and Kale Stew
45 min
Nut Balls with Tomato Sauce
50 min
Pasta with Vegetable Ragout
45 min
Potato Cakes
45 min
Lentil Moussaka
3h 30 min