Συσκευές & Αξεσουάρ
Thai Prawn Patties
Προετοιμασία 20 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 20 λεπτ.
20 pieces
Υλικά
Plum Sauce
-
dried candied plums pitted100 g
-
garlic cloves5
-
soy sauce2 tsp
-
sugar2 Tbsp
-
tangerine peel (1 cm x 4 cm), soaked until soft then chopped1 piece
-
fine sea salt¼ tsp
-
fresh root ginger peeled, cut in round slices (2 mm)10 g
-
water300 g
-
cornflour mixed with 1 Tbsp water1 tsp
Prawn Patties
-
raw prawns, peeled deveined600 g
-
pork mince broken in pieces70 g
-
medium egg1
-
sugar1 tsp
-
sesame oil1 tsp
-
ground black pepper2 pinches
-
strong white bread flour plus extra for dusting120 g
-
sunflower oil, for fryingvegetable oil for frying
Βαθμός δυσκολίας
μέτρια
Διατροφή ανά 1 piece
Πρωτεΐνη
6 g
Θερμίδες
233 kJ /
55 kcal
Λιπαρά
2 g
Φυτικές ίνες
0.1 g
Υδατάνθρακες
5 g