Βαθμός δυσκολίας
Οι περισσότερες συνταγές μας είναι εύκολες. Όσες απαιτούν λίγο περισσότερο χρόνο ή μαγειρικές ικανότητες έχουν αξιολογηθεί ως μέτριες ή δύσκολες.
Χρόνος προετοιμασίας
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα.
Συνολικός χρόνος
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα από την αρχή μέχρι το τέλος: μαρινάρισμα, ψήσιμο, ψύξη κ.λπ.
Μερίδα
Αυτές είναι οι μερίδες που βγάζει αυτή η συνταγή.
Υλικά
Almond ricotta
- 200 g blanched almonds (see Tips)
- 160 g filtered water, plus extra for soaking
- 1 ¼ tsp salt
- 2 tsp nutritional yeast (see Tips)
- 2 tbsp lemon juice
- 1 pinch garlic powder
Miso corn purée
- 2 tsp extra virgin olive oil
- 1 eschalot, cut into halves
- 1 garlic clove
- 3 - 4 sweet corn cobs, kernels removed
- 1 tsp Vegetable stock paste (see Tips)
- 100 g filtered water
- 1 ½ tbsp shiro (white) miso paste
- 50 g roasted whole red pepper strips (optional)
- fresh coriander, leaves only, for garnishing (optional)
- Διατροφή
- ανά 1 portion
- Θερμίδες
- 2164.7 kJ / 515.4 kcal
- Πρωτεΐνη
- 19.4 g
- Υδατάνθρακες
- 29.1 g
- Λιπαρά
- 33.8 g
- Φυτικές ίνες
- 13.1 g
Εναλλακτικές συνταγές
Εμφάνιση όλωνJeera rice (Cumin rice)
20 min
Silky sweet potato mash
25min
Bengali fish cakes
1 Std. 20 Min
Steamed greens with lemon feta
20 min
No fail mash potato
20 min
Carrot, pumpkin and ginger purée
20 min
Mashed potatoes for two
30 min
Falafel with beetroot hommus
20 min
Warm sweet potato and chickpea salad
45 min
Colourful quinoa salad
40min
Glazed carrots with honey
1h 10min
Rajma (kidney bean curry)
45 min