Xian rou bao zi (steamed pork buns)
TM31 TM5 TM6

Xian rou bao zi (steamed pork buns)

4.6 (39 βαθμολογίες)

Υλικά

Dough

  • 250 g water
  • 1 ½ tsp dried instant yeast
  • 1 tsp baking powder
  • 230 g baker's flour
  • 200 g plain flour
  • 50 g white sugar
  • 1 tsp salt

Filling

  • 5 spring onions/shallots, trimmed and cut into pieces
  • 500 g pork mince
  • ½ tsp ground white pepper
  • 1 tsp white sugar
  • ¼ tsp Chinese five spice powder (see Tips)
  • 1 tbsp oyster sauce
  • 2 tbsp soy sauce
  • 2 tbsp sesame oil
  • 1 tbsp Shaoxing wine (Chinese cooking wine)

Assembly and steaming

  • oil, for greasing
  • plain flour, for dusting
  • 700 g water

Διατροφή
ανά 1 piece
Θερμίδες
537.8 kJ / 128 kcal
Πρωτεΐνη
6.3 g
Υδατάνθρακες
15.8 g
Λιπαρά
4.3 g
Κορεσμένα λιπαρά
1.1 g
Φυτικές ίνες
0.6 g
Νάτριο
274.9 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε; Αυτή και πάνω από 80 000 άλλες συνταγές σάς περιμένουν!

Δωρεάν εγγραφή

Εγγραφείτε για τη δωρεάν δοκιμαστική συνδρομή διάρκειας 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Περισσότερες πληροφορίες

Εναλλακτικές συνταγές

Εμφάνιση όλων