Sayur Lodeh (Indonesian Vegetable Stew in Coconut Milk)

Sayur Lodeh (Indonesian Vegetable Stew in Coconut Milk)

4.1 25 βαθμολογία

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 45 λεπτ.

4 portions

Υλικά

garlic cloves
20 g
shallots
30 g
yellow onion
100 g
cumin seeds
1 tsp
dried shrimp soaked to soften
50 g
fresh lemongrass white parts only
2 stalks
cooking oil
80 g
water
500 g
carrot cut in thin strips (0.5 cm x 4 cm)
50 g
jicama (sengkuang), cut in thin strips (0.5 cm x 4 cm)
100 g
salt
2 tsp
fresh coconut milk
500 g
long beans cut in 4 cm length
100 g
glass noodles soaked to soften and drained
50 g
dried bean curd sticks (fuchuk), soaked to soften
100 g
tempeh
100 g
firm tofu cut in cubes (2 cm)
200 g
fresh red chillies cut in slices
2
fresh green chillies cut in slices
2
dried tamarind piece (asam keping)
1
ground turmeric
1 tsp

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 1210 mg

Πρωτεΐνη 18 g

Θερμίδες 2736 kJ / 654 kcal

Λιπαρά 54 g

Φυτικές ίνες 5 g

Κορεσμένα λιπαρά 28 g

Υδατάνθρακες 33 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Celebrate Eid Al-Fitr 14 Συνταγές
Διεθνώς

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Crispy Korean tofu

1ωρ. 20 λεπτ.

Falafel with Tomato and Coconut Sauce

9ωρ.

Asparagus risotto

40 λεπτ.

Ramen Noodle Soup

40 λεπτ.

Spanish Tortilla - Tortilla Española

45 λεπτ.

Red lentil cauliflower dahl

35 λεπτ.

Vegan Bolognese

50 λεπτ.

Honey soy tofu with steamed rice

40 λεπτ.

Dosa (Indian Rice and Lentil Crepes)

16ωρ.

Broccoli Stem Soup with Crispy Potato Skins

45 λεπτ.

Silverbeet and mushroom calzone

2ωρ.

Southwest Quinoa

40 λεπτ.

Εμφάνιση όλων