Βαθμός δυσκολίας
Οι περισσότερες συνταγές μας είναι εύκολες. Όσες απαιτούν λίγο περισσότερο χρόνο ή μαγειρικές ικανότητες έχουν αξιολογηθεί ως μέτριες ή δύσκολες.
Χρόνος προετοιμασίας
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα.
Συνολικός χρόνος
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα από την αρχή μέχρι το τέλος: μαρινάρισμα, ψήσιμο, ψύξη κ.λπ.
Μερίδα
Αυτές είναι οι μερίδες που βγάζει αυτή η συνταγή.
Υλικά
Pastry
- 250 g plain flour, plus extra for dusting
- 180 g unsalted butter, chilled and cut into pieces (see Tips)
- 40 g water
- 1 tbsp lemon juice
- 2 pinches salt
- 1 egg yolk
Filling
- 1 garlic clove
- 3 spring onions/shallots, trimmed and cut into pieces
- 5 sprigs fresh chives, cut into pieces
- 250 g smooth ricotta cheese
- 40 g sour cream
- 2 eggs, 1 lightly beaten, to glaze
- 2 pinches ground black pepper, plus extra to season
- ½ tsp sea salt, plus extra to season
- 200 g cherry tomatoes, cut into halves (see Tips)
- rocket, for garnishing
- pine nuts, to serve (optional)
- vincotto (vino cotto), to serve (see Tips)
- Διατροφή
- ανά 1 portion
- Θερμίδες
- 2171.9 kJ / 517.1 kcal
- Πρωτεΐνη
- 13.3 g
- Υδατάνθρακες
- 34.3 g
- Λιπαρά
- 35.9 g
- Κορεσμένα λιπαρά
- 21.8 g
- Φυτικές ίνες
- 2.9 g
- Νάτριο
- 350 mg
Εναλλακτικές συνταγές
Εμφάνιση όλωνSweet potato frittata with coriander chilli sauce
1 Std. 35 Min
Pickled red onions
Καμία βαθμολογία
Hearty lentil chilli
50min
Chhole (chickpea curry) and rice
45 dk
Black bean tomato soup with coriander lime cream
45 dk
Quick veggie pasta salad
30 dk
Asparagus and mushroom stir-fry
10min
Zucchini, lentil and coconut stew
30 dk
Basmati rice in Varoma bundt tin
35 Min
Palak paneer
1 Std. 15 Min
Ricotta, mint and zucchini lasagne
2h
Soba noodle mee goreng
40min