Beef tapenade crostini

Beef tapenade crostini

5.0 5 βαθμολογίες
Προετοιμασία 20 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 40 λεπτ.
20 pieces

Υλικά

Tapenade
  • garlic clove
    1
  • pickled capers rinsed
    1 tbsp
  • pitted Kalamata olives
    100 g
  • green chilli deseeded and cut into halves (optional)
    1
  • olive oil
    20 g
  • ground black pepper
    1 - 2 pinches
Beef tapenade
  • beef fillet sinew trimmed
    300 - 350 g
  • Dijon mustard
    1 tbsp
  • garlic clove
    1
  • ground black pepper
    ½ tsp
  • fresh thyme leaves only
    1 sprig
  • fresh rosemary leaves only
    1 sprig
  • water
    500 g
Assembly
  • baguette of choice (approx. 25 cm long), cut into thin slices (5-7 mm)
    1
  • olive oil for brushing
  • sour cream
    50 g
  • Dijon mustard
    2 tsp
  • Roma tomatoes cut in halves lengthways, then cut into thin slices
    2
  • micro herbs for garnishing

Διατροφή ανά 1 piece

Θερμίδες 94.5 kcal / 397 kJ
Πρωτεΐνη 5.8 g
Λιπαρά 4.5 g
Υδατάνθρακες 7.3 g
Φυτικές ίνες 1 g
Κορεσμένα λιπαρά 1.3 g
Νάτριο 227.1 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων