Marinated White Fish Fillets with Chermoula Sauce and Couscous Salad

Marinated White Fish Fillets with Chermoula Sauce and Couscous Salad

4.3 40 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 20 λεπτ.

2 portions

Υλικά

Marinated Fish

garlic cloves
2
fresh root ginger peeled, cut in round slices (2 mm)
5 g
red chilli, fresh halved and deseeded
1
dried fennel seeds to taste
½ - 1 tsp
ground cinnamon
1 pinch
saffron
¼ tsp
fine sea salt
½ tsp
olive oil
3 Tbsp
white fish fillets, skinless (approx. 180 g each)
2

Chermoula Sauce

garlic cloves
2
fresh coriander leaves and stalks, cut in pieces
30 g
ground cumin to taste
½ - 1 tsp
sweet paprika
1 tsp
dried chilli flakes
1 pinch
freshly squeezed lemon juice
30 g
olive oil
30 g

Couscous Salad

couscous
100 g
olive oil
15 g
water
110 g
ground cumin
1 pinch
salt
½ tsp
fresh coriander leaves only
5 sprigs
fresh red chilli
1
lemon zest finely grated
1 tsp
carrot (approx. 60 g), cut in pieces
1
pitted black olives
50 g
tinned chickpeas drained
80 g

Steaming Marinated Fish

water
500 g

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Πρωτεΐνη 43 g

Θερμίδες 3187 kJ / 762 kcal

Λιπαρά 45 g

Φυτικές ίνες 7 g

Υδατάνθρακες 44 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Flexitarian Favourites 12 Συνταγές
Ηνωμένο Βασίλειο και Ιρλανδία

Moroccan Flavours 10 Συνταγές
Ηνωμένο Βασίλειο και Ιρλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Steamed Cod with Vizcaina Sauce

50 min

Crispy Parmesan Salmon with Vegetables and Lemon Cream Sauce

1 h

Korean-style Glazed Cod with Rice and Steamed Broccoli

30 min

Salmon Fillets with Salsa Verde

30 min

Kingclip with Chakalaka Vegetables and Dill Butter

50 min

Salmon with Lemon Hollandaise, Asparagus and Rice

45 min

Fish Stew

45 min

Salmon with Spinach, Tomatoes and Lentils

40 min

Crispy Fish Sandwiches with Honey Lime Slaw

40 min

Cod and Spinach Soup

40 min

Menu: Tuna on Tomato Sauce with Rice; Peaches and Cream Dessert

45 min

Baked Turmeric Fish and Tomato Salsa

30 min

Εμφάνιση όλων