Scaloppine di seitan con carciofi, porri e pomodorini

Name: Scaloppine di seitan con carciofi, porri e pomodorini
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 40 g di olio extravergine di oliva; 1 cucchiaino di sale; 1 pizzico di pepe nero; 1 cucchiaino di curcuma in polvere; 300 g di seitan; 100 g di porri; 200 g di cuori di carciofo; 350 g di pomodori ciliegino; 100 g di acqua; 1 cucchiaino di dado per brodo vegetale fatto in casa

4.5 (11 βαθμολογίες)

Δωρεάν εγγραφή

Βαθμός δυσκολίας εύκολη

Χρόνος προετοιμασίας 15 λεπτ.

Συνολικός χρόνος 40 λεπτ.

Μερίδα 4 porzioni

Υλικά

40 g di olio extravergine di oliva
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero
1 cucchiaino di curcuma in polvere
300 g di seitan a fette (0.5 cm)
100 g di porri a rondelle sottili
200 g di cuori di carciofo in quarti
350 g di pomodori ciliegino a metà
100 g di acqua
1 cucchiaino di dado per brodo vegetale fatto in casa
ή ½ dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)

Διατροφή: ανά 1 porzione
Θερμίδες: 937 kJ / 224 kcal
Πρωτεΐνη: 20.2 g
Υδατάνθρακες: 9.5 g
Λιπαρά: 12 g
Φυτικές ίνες: 4.1 g