Συμβατές εκδόσεις
Bun bo vien cha gio (meatballs and noodles with spring rolls)
Βαθμός δυσκολίας
Οι περισσότερες συνταγές μας είναι εύκολες. Όσες απαιτούν λίγο περισσότερο χρόνο ή μαγειρικές ικανότητες έχουν αξιολογηθεί ως μέτριες ή δύσκολες.
Χρόνος προετοιμασίας
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα.
Συνολικός χρόνος
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα από την αρχή μέχρι το τέλος: μαρινάρισμα, ψήσιμο, ψύξη κ.λπ.
Μερίδα
Αυτές είναι οι μερίδες που βγάζει αυτή η συνταγή.
Υλικά
Meatballs
- 40 g bread (approx. 1 slice), torn into pieces
- 40 g full cream milk
- 1 stalk fresh lemongrass, white part only
- 3 cm piece fresh ginger, peeled
- 1 fresh long red chilli, trimmed, deseeded if preferred and cut into halves
- 2 tsp fish sauce
- 500 g beef mince
- 500 g water
Glaze
- 80 g honey
- 40 g soy sauce
- 1 tbsp fish sauce
- 1 lime, zest only
Nuoc cham dressing
- 2 garlic cloves
- 1 fresh bird's eye chilli, trimmed and deseeded if preferred
- 60 g fish sauce
- 60 g white vinegar
- 125 g unsweetened coconut water
- 2 tbsp caster sugar
- 2 tbsp lime juice
Salad
- 150 g vermicelli noodles
- boiling water, for soaking
- green lettuce leaves
- 1 cucumber, deseeded and cut into slices on the diagonal
- 4 sprigs fresh coriander, leaves only
- 4 sprigs fresh Thai basil, leaves only
- 1 fresh long red chilli, trimmed, deseeded if preferred and cut into thin slices (optional)
- 4 spring rolls, cut into 3 pieces (see Tips)
- Διατροφή
- ανά 1 portion
- Θερμίδες
- 2559 kJ / 609.3 kcal
- Πρωτεΐνη
- 43 g
- Υδατάνθρακες
- 71.7 g
- Λιπαρά
- 13.8 g
- Κορεσμένα λιπαρά
- 4.9 g
- Φυτικές ίνες
- 5.3 g
- Νάτριο
- 3057.6 mg
Εναλλακτικές συνταγές
Εμφάνιση όλωνChicken and mango salad
35 menit
Meatballs with Romesco sauce
1u. 40min
Fresh tomato salsa (Pico de gallo)
Pas d’évaluation
Shredded chicken and sweet potato salad with cranberry dressing
1h
Spinach and rocket salad with cream cheese dressing
30min
Prawn saganaki with feta
35 menit
Tuna nicoise salad (gut health)
1j 15 menit
Beetroot salad with raita dressing
35 menit
Falafel
25 Std. 30 Min
Sushi Rice
1ωρ. 5 λεπτ.
Pumpkin and antipasto risoni salad
35 menit
Chilli and garlic prawns
1j 10 menit