Συμβατές εκδόσεις
Bun bo vien cha gio (meatballs and noodles with spring rolls)
Βαθμός δυσκολίας
Οι περισσότερες συνταγές μας είναι εύκολες. Όσες απαιτούν λίγο περισσότερο χρόνο ή μαγειρικές ικανότητες έχουν αξιολογηθεί ως μέτριες ή δύσκολες.
Χρόνος προετοιμασίας
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα.
Συνολικός χρόνος
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα από την αρχή μέχρι το τέλος: μαρινάρισμα, ψήσιμο, ψύξη κ.λπ.
Μερίδα
Αυτές είναι οι μερίδες που βγάζει αυτή η συνταγή.
Υλικά
Meatballs
- 40 g bread (approx. 1 slice), torn into pieces
- 40 g full cream milk
- 1 stalk fresh lemongrass, white part only
- 3 cm piece fresh ginger, peeled
- 1 fresh long red chilli, trimmed, deseeded if preferred and cut into halves
- 2 tsp fish sauce
- 500 g beef mince
- 500 g water
Glaze
- 80 g honey
- 40 g soy sauce
- 1 tbsp fish sauce
- 1 lime, zest only
Nuoc cham dressing
- 2 garlic cloves
- 1 fresh bird's eye chilli, trimmed and deseeded if preferred
- 60 g fish sauce
- 60 g white vinegar
- 125 g unsweetened coconut water
- 2 tbsp caster sugar
- 2 tbsp lime juice
Salad
- 150 g vermicelli noodles
- boiling water, for soaking
- green lettuce leaves
- 1 cucumber, deseeded and cut into slices on the diagonal
- 4 sprigs fresh coriander, leaves only
- 4 sprigs fresh Thai basil, leaves only
- 1 fresh long red chilli, trimmed, deseeded if preferred and cut into thin slices (optional)
- 4 spring rolls, cut into 3 pieces (see Tips)
- Διατροφή
- ανά 1 portion
- Θερμίδες
- 2559 kJ / 609.3 kcal
- Πρωτεΐνη
- 43 g
- Υδατάνθρακες
- 71.7 g
- Λιπαρά
- 13.8 g
- Κορεσμένα λιπαρά
- 4.9 g
- Φυτικές ίνες
- 5.3 g
- Νάτριο
- 3057.6 mg
Εναλλακτικές συνταγές
Εμφάνιση όλωνAussie potato salad
1h 30min
Dukkah
25p
Superfood salmon salad
1h 5min
Scallops with pea purée
25p
Watermelon canapés with whipped feta and walnuts
20p
Peanut and soba noodle slaw
20p
Steamed cabbage and pork dumplings
1sa 35 dk
Oysters Kilpatrick
15p
Wasabi devilled eggs
25p
Capsicum and potato tortillas with olive tapenade
35p
Beetroot and carrot salad with vincotto dressing
10p
Xian rou bao zi (steamed pork buns)
2 Std. 30 Min