Stuffed Seitan Roll with Champagne Rice
TM6 TM5

Stuffed Seitan Roll with Champagne Rice

4.0 (2 βαθμολογίες)

Υλικά

Seitan Roll

  • 100 g onions, quartered
  • 2 garlic cloves
  • 2 tsp ground black pepper
  • 30 g soy sauce
  • 100 g tinned kidney beans, drained (drained weight)
  • 30 g fresh parsley leaves
  • 200 g vital wheat gluten
  • 1100 g water
  • 1 courgette, thickly sliced lengthways (see tip)
  • 1 carrot, thickly sliced lengthways (see tip)
  • 1 celery stalk
  • 10 g fresh basil leaves
  • 60 g hard cheese, cut in pieces (2 cm)
  • 40 g bread, torn in pieces
  • 1 medium egg

Champagne Rice

  • 30 g olive oil
  • 30 g shallots
  • 2 garlic cloves
  • 500 g water
  • 500 g Champagne
    ή white sparkling wine (e.g. Cava, Prosecco)
  • 1 tsp fine sea salt
  • ½ tsp ground turmeric
  • 350 g long grain rice
  • 50 g pecan nuts
  • 50 g banana, sliced
  • 1 Tbsp fresh chives, chopped

Διατροφή
ανά 1 portion
Θερμίδες
3965.8 kJ / 947.9 kcal
Πρωτεΐνη
55.5 g
Υδατάνθρακες
103.5 g
Λιπαρά
25.2 g
Κορεσμένα λιπαρά
5.7 g
Φυτικές ίνες
7.1 g
Νάτριο
1196.3 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε; Αυτή και πάνω από 80 000 άλλες συνταγές σάς περιμένουν!

Δωρεάν εγγραφή

Εγγραφείτε για τη δωρεάν δοκιμαστική συνδρομή διάρκειας 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Περισσότερες πληροφορίες

Εναλλακτικές συνταγές

Εμφάνιση όλων