Συσκευές & Αξεσουάρ
Spiced lamb roast
Προετοιμασία 20 λεπτ.
Σύνολο 29ωρ. 50 λεπτ.
12 portions
Υλικά
-
olive oil1 tbsp
-
black mustard seeds3 tsp
-
brown onion cut into quarters250 g
-
ginger paste (see Tips)2 tsp
-
garlic paste (see Tips)1 tbsp
-
coriander seeds2 tsp
-
cumin seeds2 tsp
-
dried bay leaves2
-
ground turmeric¼ tsp
-
tomato paste120 g
-
fresh long red chillies trimmed and cut into quarters2
-
salt1 tsp
-
Greek-style natural yoghurt plus extra for serving100 g
-
coconut milk200 g
-
lamb shoulder bone in2500 g
-
water for roasting
Βαθμός δυσκολίας
εύκολη
Διατροφή ανά 1 portion
Νάτριο
430.2 mg
Πρωτεΐνη
45.2 g
Θερμίδες
1625.5 kJ /
387 kcal
Λιπαρά
22.2 g
Φυτικές ίνες
2.1 g
Κορεσμένα λιπαρά
9.2 g
Υδατάνθρακες
4.2 g