Mussel fritters with chilli mayonnaise

Mussel fritters with chilli mayonnaise

4.4 5 βαθμολογία

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 15 λεπτ.

4 portions

Υλικά

Chilli mayonnaise

fresh long red chilli deseeded if preferred and cut into halves
1
mayonnaise (see Tips)
80 g
lime juice
2 tsp

Mussel fritters

sweet potato unpeeled and cut into julienne (approx. 5 cm long)
30 g
fresh ginger (5 cm piece), cut into julienne
20 g
fresh long red chilli trimmed, deseeded and cut into julienne
1
water
500 g
mussels (New Zealand green lipped), cleaned and debearded
1000 g
spring onions/shallots trimmed and cut into thirds
2
garlic cloves
2
fresh coriander leaves only, plus an extra 24 fresh coriander leaves
2 sprigs
full cream milk
100 g
plain flour
50 g
baking powder
1 tsp
egg
1
salt
½ tsp
ground black pepper
2 pinches
vegetable oil plus extra for frying fritters
5 - 6 tbsp

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 1913.4 mg

Πρωτεΐνη 43.1 g

Θερμίδες 3294.8 kJ / 784.5 kcal

Λιπαρά 56.4 g

Φυτικές ίνες 0 g

Κορεσμένα λιπαρά 7.7 g

Υδατάνθρακες 27 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Varoma: Global flavours 12 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Pan de Sal

2 godz. 20 min

Pumpkin and antipasto risoni salad

35 min

Carrot, pumpkin and ginger purée

20 min

Sichuan zucchini and eggplant

1 godz. 15 min

Amritsari dal

26 godz.

Smoky bean and tomato bowl (Diabetes, TM6)

30 min

Aussie potato salad

1 godz. 30 min

Gluten and grain free bread rolls

1 godz. 20 min

Citrus seafood salad

1 godz.

Beetroot and tequila cured salmon

24 godz. 20 min

Wheat, nut and dairy free muesli slice

1 godz. 45 min

Root vegetables with hazelnut pangrattato

40 min

Εμφάνιση όλων