Συσκευές & Αξεσουάρ
Sliders with Walnut or Sweet Potato Patties
Προετοιμασία 40 λεπτ.
Σύνολο 2ωρ. 45 λεπτ.
10 portions
Υλικά
Aubergine Relish
-
aubergines (approx. 800 g), cut in cubes (2 cm)2
-
sea salt for sprinkling2 Tbsp
-
celery stalks cut in pieces (4 cm)2
-
plum tomatoes cut in pieces (4 cm)3
-
brown onion (approx. 150 g), cut in halves1
-
olive oil120 g
-
red wine vinegar70 g
-
raw sugar2 Tbsp
-
tomato purée2 Tbsp
-
raisins2 Tbsp
-
pine nuts2 Tbsp
-
pickled capers2 Tbsp
-
pitted green olives sliced12
-
fresh basil leaves only1 sprig
-
ground black pepper to taste½ tsp
Walnut Patties
-
walnuts100 g
-
brown onion (approx. 150 g), cut in halves1
-
ricotta cheese500 g
-
fresh breadcrumbs plus extra for coating100 - 150 g
-
fresh flat-leaf parsley leaves only1 sprig
-
eggs3
-
fine sea salt to taste2 pinches
-
ground black pepper to taste2 pinches
-
ground cayenne pepper1 pinch
-
olive oil for frying
Sweet Potato Patties
-
water1000 g
-
sweet potato peeled and cut in pieces (4 cm)600 g
-
garlic clove1
-
leek white part only (approx. 100 g), cut in pieces1
-
unsalted butter plus extra for frying2 tsp
-
tamari2 tsp
-
fine sea salt¾ tsp
-
ground black pepper1 pinch
-
egg1
-
dried chilli flakes¼ tsp
-
plain flour120 g
-
fresh breadcrumbs for coating
Assembly
-
slider buns for serving10
-
rocket leaves for serving
-
feta cheese, goats' milk for serving
Βαθμός δυσκολίας
εύκολη
Διατροφή ανά 1 portion
Πρωτεΐνη
18 g
Θερμίδες
2364 kJ /
576 kcal
Λιπαρά
31 g
Φυτικές ίνες
7 g
Υδατάνθρακες
47 g
Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;
Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!
Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίεςΠαρουσιάστηκε επίσης στο
Vegetarian Cooking
10 Συνταγές
Ηνωμένο Βασίλειο και Ιρλανδία
Ηνωμένο Βασίλειο και Ιρλανδία
Μπορεί επίσης να σας αρέσει...
Εμφάνιση όλωνBaby-friendly Sweetcorn and Ricotta Fritters
20 λεπτ.
Tuna and Spring Onion Quiche
2ωρ.
Coconut Dhal
20 λεπτ.
Creamy Mushroom Truffle Soup
50 λεπτ.
Jackfruit and Bean Chilli with Spicy Avocado Purée
30 λεπτ.
BBQ Jackfruit Burritos
45 λεπτ.
Mexican Black Bean Tacos with Sweetcorn Salsa and Avocado
30 λεπτ.
Goats Cheese and Caramelised Onion Quinoa Tart
1ωρ. 50 λεπτ.
Polenta with Ratatouille
1ωρ. 20 λεπτ.
Chickpea, Squash and Kale Stew
45 λεπτ.
Roasted Cauliflower Soup with Chilli and Garlic Oil
1ωρ. 20 λεπτ.
Kale Pesto Pasta Salad
50 λεπτ.