Vegan Burger

Vegan Burger

4.0 36 βαθμολογία

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 5ωρ.

4 portions

Υλικά

Bread

granulated sugar
15 g
strong white bread flour
350 g
water
140 g
dried instant yeast
½ tsp
5 g fresh yeast, , crumbled
fine sea salt
1 ½ tsp
oil , for greasing
1 tsp

Burger

water , plus 3 Tbsp
1200 g
fine sea salt , plus 1 pinch
1 ½ tsp
quinoa
100 g
linseeds
1 Tbsp
extra virgin olive oil , plus 1 Tbsp and extra for greasing
30 g
shallots
30 g
garlic clove
1
ground black pepper
1 pinch
tinned black beans , rinsed and drained (1 x 400 g tin)
200 g
breadcrumbs
10 g
halved walnuts
35 g
tomato purée
20 g
ground cumin
2 tsp
sweet smoked paprika
2 tsp
poppy seeds
2 - 3 tsp
black sesame seeds
preserved red pepper (προαιρετικό πεδίο)
4 slices

Assembly

ketchup
4 Tbsp
curly endive
4 - 6
tomatoes
8 - 12 slices
avocado (προαιρετικό πεδίο) , flesh only, sliced, or to taste
1
red onion (προαιρετικό πεδίο) , sliced in rings, or to taste
1

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 3222 kJ / 770 kcal

Πρωτεΐνη 21.7 g

Υδατάνθρακες 112 g

Λιπαρά 29.2 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Vegan 10 Συνταγές
Ηνωμένο Βασίλειο και Ιρλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Three Cheese Conchiglioni with Tomato Sauce - Conchiglioni ai tre formaggi e salsa al pomodoro

Three Cheese Conchiglioni with Tomato Sauce - Conchiglioni ai tre formaggi e salsa al pomodoro

1 h 30 min

Root Veggie Gratin with Blue Cheese

Root Veggie Gratin with Blue Cheese

1 h 30 min

Pumpkin and Onion Galette with Autumn Coleslaw

Pumpkin and Onion Galette with Autumn Coleslaw

55 min

Puy Lentil Dip

Puy Lentil Dip

45 min

Beetroot and Halloumi Burgers

Beetroot and Halloumi Burgers

1 h

Caramelised Onion and Goat's Cheese Tarts

Caramelised Onion and Goat's Cheese Tarts

1 h 5 min

Quinoa Salad with Spiced Butternut Squash and Courgettes

Quinoa Salad with Spiced Butternut Squash and Courgettes

50 min

Aubergine Parmigiana - Parmigiana di melanzane

Aubergine Parmigiana - Parmigiana di melanzane

1 h

Lentil and Vegetable Bolognese Sauce

Lentil and Vegetable Bolognese Sauce

45 min

Sweet Pepper Nachos with Guacamole

Sweet Pepper Nachos with Guacamole

15 min

Vegan Paella with Smoked Tofu

Vegan Paella with Smoked Tofu

25 min

Sweet Potato Curry

Sweet Potato Curry

30 min

Εμφάνιση όλων