Pea and lettuce soup with scallops

Pea and lettuce soup with scallops

4.4 18 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 45 λεπτ.

8 portions

Υλικά

Dill oil

fresh dill leaves only (approx. 60 g)
12 sprigs
grapeseed oil
200 g

Soup

eschalots
2
leek white part only, cut into pieces
1
cos lettuce cut into pieces
120 g
lemon zest only, no white pith
1
unsalted butter
50 g
salt to taste
fresh ground black pepper to taste
water
500 g
Vegetable stock paste (see Tips)
2 tsp
frozen peas
600 g
olive oil
60 g

Scallops

olive oil
1 tbsp
scallops roe removed
24
salt to season
fresh ground black pepper to season
fresh dill for garnishing, finely chopped
3 sprigs

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portions

Νάτριο 220 mg

Πρωτεΐνη 10.6 g

Θερμίδες 1310.5 kJ / 312 kcal

Λιπαρά 25.7 g

Φυτικές ίνες 5.3 g

Κορεσμένα λιπαρά 6.1 g

Υδατάνθρακες 8.2 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Entertaining with Dani Valent 95 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Indian spiced sweet potato soup

25 Min

Prawn and fish ball soup with Ramen noodles

35 Min

Wonton soup

1 Std.

Tom yum goong (hot and sour soup)

45 Min

Creamy capsicum and zucchini soup

40 Min

Broccoli almond soup

30 Min

Miso salmon broth

40 Min

Broccoli soup with sage oil

30 Min

Tingly Korean pork noodle ramyeon

50 Min

Homemade miso soup

55 Min

Tuscan bean soup

40 Min

Shish barak (Meat dumplings in yoghurt sauce)

1 Std. 30 Min

Εμφάνιση όλων