![Duck and cherry salad Duck and cherry salad](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/C7462E32-8BC4-4225-BBA8-17A2D64FD4F0/Derivates/22A5E160-4238-4CE2-9930-9D275FE72407.jpg)
Βαθμός δυσκολίας
Οι περισσότερες συνταγές μας είναι εύκολες. Όσες απαιτούν λίγο περισσότερο χρόνο ή μαγειρικές ικανότητες έχουν αξιολογηθεί ως μέτριες ή δύσκολες.
Χρόνος προετοιμασίας
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα.
Συνολικός χρόνος
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα από την αρχή μέχρι το τέλος: μαρινάρισμα, ψήσιμο, ψύξη κ.λπ.
Μερίδα
Αυτές είναι οι μερίδες που βγάζει αυτή η συνταγή.
Υλικά
Herb dressing
- 2 sprigs fresh flat-leaf parsley, leaves only
- 2 sprigs fresh mint, leaves only
- 2 sprigs fresh thyme, leaves only
- 40 g extra virgin olive oil
- 2 tsp white wine vinegar
- salt, to season
- ground black pepper, to season
- 200 g canned Morello cherries, pitted
Duck breasts
- 4 duck breasts, skin on (approx. 800 g)
- salt, to season
- ground black pepper, to season
Tarragon cream sauce
- 3 egg yolks
- 50 g caster sugar
- 30 g tarragon vinegar (see Tips)
- 1 pinch ground black pepper
- 120 g pouring (whipping) cream
Assembly
- 1 bunch lettuce leaves, of choice, leaves separated
- Διατροφή
- ανά 1 portion
- Θερμίδες
- 5155.8 kJ / 1227.5 kcal
- Πρωτεΐνη
- 29.9 g
- Υδατάνθρακες
- 23.6 g
- Λιπαρά
- 99.2 g
- Κορεσμένα λιπαρά
- 32.4 g
- Φυτικές ίνες
- 1.9 g
- Νάτριο
- 217.9 mg
Εναλλακτικές συνταγές
Εμφάνιση όλωνBrown rice
50min
Brown rice salad
40 Min
Wendy Crombie's Shredded chicken noodle salad
40 Min
Sushi salad
1 Std.
Vegetable spring rolls
1 Std. 10 Min
Chicken and mango salad
35 Min
Shredded chicken and sweet potato salad with cranberry dressing
1 Std.
Wonton soup
1 Std.
Superfood salmon salad
1 Std. 5 Min
Thai beef salad
1 Std. 20 Min
Beetroot and carrot salad with vincotto dressing
10 min
Marinated lobster tail with bread salad and avocado soup (Tetsuya Wakuda)
30 Min