Lupin with broad bean salad
TM6 TM5 TM31

Lupin with broad bean salad

5.0 (1 βαθμολογία)

Υλικά

Salad

  • 1 tsp Vegetable stock paste (see Tips)
  • 150 g lupin flakes (see Tips)
  • 1500 g water
  • 250 g frozen broad beans
  • 1 bunch asparagus, cut into pieces (3 cm)
  • chilled water
  • 40 g fresh baby spinach leaves
  • 40 g watercress
  • 4 spring onions/shallots, trimmed and cut into thin slices
  • ½ lemon, zested and juiced
  • 1 avocado flesh only, cut into slices
  • salt, to season
  • ground black pepper, to season

Dressing

  • 30 g extra virgin olive oil
  • 50 g grapeseed oil
  • 1 tsp caster sugar
  • ¼ tsp mustard powder (gluten free)
  • 50 g white wine vinegar
  • salt, to taste
  • ground black pepper, to taste
  • 100 g feta cheese, broken into pieces

Διατροφή
ανά 1 portion
Θερμίδες
2175 kJ / 517.8 kcal
Πρωτεΐνη
22.6 g
Υδατάνθρακες
7.3 g
Λιπαρά
33.9 g
Κορεσμένα λιπαρά
7.3 g
Φυτικές ίνες
25.1 g
Νάτριο
568.4 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε; Αυτή και πάνω από 80 000 άλλες συνταγές σάς περιμένουν!

Δωρεάν εγγραφή

Εγγραφείτε για τη δωρεάν δοκιμαστική συνδρομή διάρκειας 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Περισσότερες πληροφορίες

Εναλλακτικές συνταγές

Εμφάνιση όλων