Aubergine, Courgette and Red Lentil Gratin

Aubergine, Courgette and Red Lentil Gratin

4.4 88 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 10 λεπτ.

6 portions

Υλικά

ripe tomatoes quartered
600 g
garlic cloves
3
onions quartered
180 g
extra virgin olive oil
20 g
red split lentils rinsed and drained
250 g
water
350 g
fine sea salt
2 tsp
ground black pepper
3 pinches
aubergines sliced 7-8 mm (approx. 1 large)
300 g
courgettes sliced 7-8 mm (approx. 2 medium)
300 g
vegan cheese, grated (see tip)
100 g

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Πρωτεΐνη 9.79 g

Θερμίδες 716 kJ / 171 kcal

Λιπαρά 8.54 g

Φυτικές ίνες 5.5 g

Υδατάνθρακες 13.85 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Vegan 10 Συνταγές
Ηνωμένο Βασίλειο και Ιρλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Mushroom Gnocchi

40 λεπτ.

Lentil and Pumpkin Pot Pies

1ωρ. 25 λεπτ.

Spinach and Butternut Squash Roulade

2ωρ.

Spanish Tortilla - Tortilla Española

45 λεπτ.

Tempeh Bolognaise

30 λεπτ.

Lentil Moussaka

3ωρ. 30 λεπτ.

Baby-friendly Potato, Spinach and Pea Curry with Chapatis

1ωρ. 25 λεπτ.

Indian vegetable curry

50 λεπτ.

Cheese Omelette with Spinach and Tomatoes

30 λεπτ.

Dal Makhani

9ωρ. 30 λεπτ.

Black Bean and Avocado Wrap

15 λεπτ.

Potato and Celeriac Gratin

1ωρ. 10 λεπτ.

Εμφάνιση όλων