Steamed corn with chipotle mayonnaise and coriander salsa

Steamed corn with chipotle mayonnaise and coriander salsa

4.6 16 βαθμολογίες

Προετοιμασία 35 λεπτ.

Σύνολο 45 λεπτ.

6 portions

Υλικά

Chipotle mayonnaise

light olive oil
200 g
egg yolks room temperature
2
lime juice only
½
flaked salt
1 tsp
chipotle chillies in adobo sauce cut into small pieces
50 g
sour cream
20 g

Coriander salsa

brown onion
80 g
water
80 g
chilli powder (optional)
½ tsp
lime zest, peeled into strips (1 x 4 cm), no white pith and juiced
½
raw sugar (optional)
1 pinch
sea salt flakes
1 pinch
fresh coriander leaves only
20 sprigs

Corn

water
700 g
corn cobs silks and husks removed and cobs cut into halves
3
pecorino cheese grated, to serve
100 g

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 578.4 mg

Πρωτεΐνη 9.6 g

Θερμίδες 2000.8 kJ / 476.3 kcal

Λιπαρά 42.7 g

Φυτικές ίνες 5.4 g

Κορεσμένα λιπαρά 9.8 g

Υδατάνθρακες 12.6 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Entertaining with Dani Valent 95 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Warm Mediterranean couscous salad

30 λεπτ.

Steamed Chinese greens

30 λεπτ.

Pilau rice

30 λεπτ.

Indian spiced sweet potato soup

25 λεπτ.

Prawn saganaki with feta

35 λεπτ.

Mashed potatoes for two (peeler)

30 λεπτ.

Wholefood pancakes with vanilla and cinnamon poached apples

1ωρ. 25 λεπτ.

Duck ballotine

2ωρ. 45 λεπτ.

Curry chicken quiche

1ωρ. 30 λεπτ.

Amarula coffee

10 λεπτ.

Duchess potatoes

1ωρ. 10 λεπτ.

Tomato and olive tapenade mini bruschette

20 λεπτ.

Εμφάνιση όλων