Borscht with Polish dumplings

Borscht with Polish dumplings

4.4 19 βαθμολογία

Προετοιμασία 55 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 30 λεπτ.

8 portions

Υλικά

Porcini mushroom filling

dried porcini mushrooms
30 g
water
250 g
brown onion cut into quarters
80 g
oil
2 tsp
breadcrumbs
30 g
sea salt
¼ tsp
ground black pepper
¼ tsp
lemon juice
2 tsp

Dumplings

plain flour plus extra for dusting
140 - 160 g
olive oil
1 tbsp
lukewarm water
70 g

Borscht

raw beetroot peeled and cut into quarters
600 - 700 g
garlic cloves
3
dried porcini mushrooms cut into slices
5
water plus extra for boiling
1400 g
sea salt plus extra to taste
2 tsp
ground black pepper plus extra to taste
¼ tsp
raw sugar
2 tbsp
dried bay leaves
2
allspice berries
5
white vinegar to taste
2 - 3 tbsp
dried marjoram
2 tbsp

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 701.1 mg

Πρωτεΐνη 5.1 g

Θερμίδες 804.9 kJ / 191.6 kcal

Λιπαρά 4.3 g

Φυτικές ίνες 6.2 g

Κορεσμένα λιπαρά 0.8 g

Υδατάνθρακες 30.2 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Vegetarian Kitchen 87 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Indian spiced sweet potato soup

25 λεπτ.

Broccoli almond soup

30 λεπτ.

Shish barak (Meat dumplings in yoghurt sauce)

1ωρ. 30 λεπτ.

Ribollita

50 λεπτ.

Smoky Mexican bean soup

35 λεπτ.

Spinach potato soup with savoury egg custard

45 λεπτ.

Vietnamese mixed meat pho

1ωρ. 50 λεπτ.

Creamy scallop soup with chorizo

30 λεπτ.

Sourdough soup (White borscht)

96ωρ. 30 λεπτ.

Sauerkraut soup

50 λεπτ.

Versatile smooth soup

45 λεπτ.

Steamed white fish with chermoula and mulligatawny soup

1ωρ.

Εμφάνιση όλων