Moroccan beef stew with Israeli couscous

Moroccan beef stew with Israeli couscous

2.4 87 оценки

Подготовка 15 мин.

Общо 40 мин.

4 portions

Съставки

fresh coriander leaves only
4 sprigs
fresh parsley leaves only
4 sprigs
garlic cloves
2
brown onion (approx. 150 g), cut into halves
1
olive oil
40 g
ground cinnamon
2 tsp
ground ginger
1 tsp
saffron
2 pinches
ground smoked paprika
¼ tsp
ground nutmeg
1 - 2 pinches
topside beef or rump steak, trimmed and cut into cubes (3 cm)
800 g
Vegetable stock paste to taste (see Tips)
1 - 2 tbsp
plain flour
2 tsp
sea salt
½ tsp
ground black pepper
½ tsp
pearl couscous (Israeli couscous)
300 g
water
900 g
carrots (approx. 180 g), cut into pieces (1-2 cm)
2
turnip (approx. 220 g), cut into pieces (1-2 cm)
1
zucchini (approx. 250 g), cut into pieces (1-2 cm)
1
raisins
100 g
canned chickpeas rinsed and drained (weight is pre-draining)
400 g

Трудност

средно

Хранене за 1 portion

Натрий 2566 mg

Протеин 86.3 g

Калории 4467.3 kJ / 1063.5 kcal

Мазнини 32.7 g

Фибри 15.1 g

Наситените мазнини 6.6 g

Въглехидрати 99.5 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

All-in-one meals 11 Рецепти
Австралия и Нова Зеландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Mexican chicken stew

40 мин.

Moroccan chicken and couscous salad with sweet potato soup

45 мин.

Lemon roast chicken

1ч. 35 мин.

Chinese-style beef stew

3ч. 30 мин.

Coffee-rubbed beef with fennel salad

3ч. 15 мин.

Short rib "bourguignon" with spinach polenta

4ч.

Chinese five spice beef cheeks (Skinnymixers)

4ч. 25 мин.

Beef madras

1ч. 30 мин.

Chicken involtini with sun-dried tomato pesto

50 мин.

Peruvian roast chicken with green sauce and avocado salad (MEATER+®)

10ч. 30 мин.

Flank steak with horseradish cream sauce

4ч. 20 мин.

Beef rendang

6ч. 20 мин.

Покажи всичко