Avocado Tikka (Matthew Kenney)

Avocado Tikka (Matthew Kenney)

3.0 2 оценки

Подготовка 1ч. 25 мин.

Общо 6ч. 5 мин.

8 portions

Съставки

cashews
225 g
water to soak

Curry Leaf Oil

fresh curry leaf destemmed
45 g
grapeseed oil
60 g
sea salt
1 pinch

Curry Leaf Yogurt

filtered water
140 g
apple cider vinegar
30 g
agave syrup
30 g
sea salt
1 tsp

Tikka Sauce

extra virgin olive oil
60 g
curry powder
2 tbsp
salt
1 tsp
apple cider vinegar
2 tbsp

Potato Breads

water
850 g
potato peeled and cut into cubes (5 cm)
425 g
fresh curry leaf destemmed (approx. 1 handful)
fresh dill (approx. 1 bunch)
30 g
plain flour
425 g
extra virgin olive oil to fry (2 tbsp per batch)
450 g
avocados peeled, cut into wedges
4
micro herb to garnish
edible flowers to garnish

Трудност

средно

Хранене за 1 portion

Натрий 564.7 mg

Протеин 14.2 g

Калории 4896.7 kJ / 1170.4 kcal

Мазнини 94.3 g

Фибри 11.8 g

Наситените мазнини 14.4 g

Въглехидрати 73.8 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Elevated Plant-Based Cuisine by Matthew Kenney 13 Рецепти
Австралия и Нова Зеландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Hearty minestrone with herb gremolata

40 мин.

Hearty lentil chilli

50 мин.

Chunky vegetable barley soup with seed pesto bread twist

1ч. 40 мин.

Sweet potato frittata with coriander chilli sauce

1ч. 35 мин.

Soba noodle mee goreng

40 мин.

Ricotta dumplings with napoli sauce

55 мин.

Lentil and pumpkin pot pies

1ч. 25 мин.

Black bean enchiladas

1ч. 20 мин.

Sweet potato lasagne

1ч. 20 мин.

Silverbeet and mushroom calzone

2ч.

Mushroom bolognaise

45 мин.

Black bean tomato soup with coriander lime cream

45 мин.

Покажи всичко