Spicy udon noodles with tempeh (Matthew Kenney)

Spicy udon noodles with tempeh (Matthew Kenney)

4.0 2 оценки

Подготовка 15 мин.

Общо 5ч. 40 мин.

6 portions

Съставки

cashews
155 g
water to soak

Paprika Oil

extra virgin olive oil
60 g
smoked paprika
1 ½ tsp

Spicy Cashew Tare

hoisin sauce
155 g
miso paste chickpea (see Tips)
70 g
veggie tsuyu (vegetable fond)
70 g
agave syrup
30 g
togarashi powder
1 tsp

Shiitake Dashi

water
1420 g
dried shiitake mushroom thinly sliced
85 g
kombu (approx. 3-4 large sheets)
15 g

Udon Noodles

water
1420 g
extra virgin olive oil to fry
1 - 2 tbsp
tempeh cut into pieces
170 g
red chilli oil
1 tbsp
udon noodle
340 g
edible flowers to garnish

Трудност

лесно

Хранене за 1 portion

Натрий 914.2 mg

Протеин 22.8 g

Калории 2820.3 kJ / 674.1 kcal

Мазнини 31.8 g

Фибри 6.1 g

Наситените мазнини 5.8 g

Въглехидрати 80.1 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Elevated Plant-Based Cuisine by Matthew Kenney 13 Рецепти
Австралия и Нова Зеландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Zucchini, lentil and coconut stew

30 мин.

Corn and coriander fritters with avocado tahini

1ч. 15 мин.

Ricotta gnocchi "ripassati" with lemon-sage butter and pumpkin puree

4ч.

Cauliflower gratin

1ч.

Chunky vegetable barley soup with seed pesto bread twist

1ч. 40 мин.

Tomato pasta with vegetables and feta

30 мин.

Vegetable Massaman curry

45 мин.

Palak paneer

45 мин.

Hearty minestrone with herb gremolata

40 мин.

Grilled tofu steaks with Asian mushrooms

2ч. 30 мин.

Three Cheese and spinach lasagne (Diabetes)

1ч. 30 мин.

Feta, spinach and potato frittata

1ч.

Покажи всичко