Mexican Black Bean Tacos with Sweetcorn Salsa and Avocado

Mexican Black Bean Tacos with Sweetcorn Salsa and Avocado

4.4 76 оценки

Подготовка 15 мин.

Общо 30 мин.

4 portions

Съставки

iceberg lettuce cut in pieces
150 g
cherry tomatoes (see tip)
200 g
red chilli halved, deseeded if desired
1
fresh coriander thick stalks discarded, cut in pieces (2 cm)
15 g
tinned sweetcorn drained (1 x 195 g tin)
160 g
lime freshly squeezed juice only (approx. 15 g)
1
olive oil
25 g
fine sea salt
1 tsp
ground black pepper
2 pinch
garlic cloves
2
ground cinnamon
1 tsp
ground cumin
1 tsp
chipotle paste
2 tsp
tinned black beans 1 tin drained and 1 tin with liquid (2 x 400 g tins)
480 g
corn tortillas soft
8
chilli sauce (see tip)
4 tsp
avocados sliced
2
limes cut in wedges
2
fresh coriander leaves
5 g

Трудност

лесно

Хранене за 1 portion

Натрий 1781 mg

Протеин 24 g

Калории 3078 kJ / 735 kcal

Мазнини 30 g

Наситените мазнини 6 g

Въглехидрати 83 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Plant-based Kitchen 30 Рецепти
Великобритания и Ирландия

Simply Tex-Mex 12 Рецепти
Великобритания и Ирландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Spiced Potato Salad with Herb Yoghurt, Watercress and Peas

45 мин.

Lafun (Amala)

10 мин.

Pissaladière

1ч. 30 мин.

Sweet and Savoury Amaranth Salad with Cumin Roasted Veg, Pomegranate and Hazelnut

1ч.

BBQ Pulled Jackfruit Tacos with Avocado Crema and Slaw

40 мин.

Philadelphia, Chorizo and Chive Gnocchi

35 мин.

Vegetable Consommé with Gnocchi

30 мин.

Big Mac Style Wraps

40 мин.

Moussaka Wraps

50 мин.

Coconut Bao with Prawns

1ч. 40 мин.

Tomato and Bacon Spaghetti

35 мин.

Menu: Spaghetti with Hazelnut Sauce and Ham Wraps with Vegetables

1ч.

Покажи всичко