Mexican Black Bean Tacos with Sweetcorn Salsa and Avocado

Mexican Black Bean Tacos with Sweetcorn Salsa and Avocado

4.4 70 оценки

Подготовка 15 мин.

Общо 30 мин.

4 portions

Съставки

iceberg lettuce cut in pieces
150 g
cherry tomatoes (see tip)
200 g
red chilli halved, deseeded if desired
1
fresh coriander thick stalks discarded, cut in pieces (2 cm)
15 g
tinned sweetcorn drained (1 x 195 g tin)
160 g
lime freshly squeezed juice only (approx. 15 g)
1
olive oil
25 g
fine sea salt
1 tsp
ground black pepper
2 pinch
garlic cloves
2
ground cinnamon
1 tsp
ground cumin
1 tsp
chipotle paste
2 tsp
tinned black beans 1 tin drained and 1 tin with liquid (2 x 400 g tins)
480 g
corn tortillas soft
8
chilli sauce (see tip)
4 tsp
avocados sliced
2
limes cut in wedges
2
fresh coriander leaves
5 g

Трудност

лесно

Хранене за 1 portion

Натрий 1781 mg

Протеин 24 g

Калории 3078 kJ / 735 kcal

Мазнини 30 g

Наситените мазнини 6 g

Въглехидрати 83 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Plant-based Kitchen 30 Рецепти
Великобритания и Ирландия

Simply Tex-Mex 12 Рецепти
Великобритания и Ирландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Chilli and Peanut Noodles with Tofu and Chilli Garlic Oil

30 мин.

Green Goddess Quinoa Salad

40 мин.

Mixed Grain Pilaf with Beetroot

30 мин.

Sun-dried Tomato Pesto Lasagne

1ч. 25 мин.

Big Mac Style Wraps

40 мин.

Tomato and Bacon Spaghetti

35 мин.

Menu: Spaghetti with Hazelnut Sauce and Ham Wraps with Vegetables

1ч.

Austrian Baked Rice Casserole with Apples

1ч. 45 мин.

Pissaladière

1ч. 30 мин.

BBQ Jackfruit Burritos

45 мин.

Root Vegetable Korma with Basmati Rice

1ч. 45 мин.

Shiitake Teriyaki Dippers

45 мин.

Покажи всичко