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Kohlrabi mit Ringelblumen-Sauce und Lachsforelle
Подготовка 35 мин.
Общо 55 мин.
4 Portionen
Съставки
-
Zwiebeln halbiert100 g
-
reife Paradeiser halbiert60 g
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Butter20 g
-
Ringelblumenblüten Zungenblüten abgezupft (siehe Variante), etwas mehr für die Dekoration2 EL
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Safranfäden (0,12 g)1 Päckchen
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Kohlrabi (2 Stück, à ca. Ø 7-8 cm)800 g
-
Salz und etwas mehr für den Fisch½ TL
-
weißer Pfeffer, gemahlen und etwas mehr für den Fisch¼ TL
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Wasser100 g
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Weißwein, trocken140 g
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Lachsforellenfilets, ohne Haut (4 Stück), entgrätet600 g
-
Zitronensaftetwas
-
Schlagobers170 g
Трудност
лесно
Хранене за 1 Portion
Натрий
331 mg
Протеин
33 g
Калории
1909 kJ /
456 kcal
Мазнини
29 g
Фибри
3.4 g
Наситените мазнини
15 g
Въглехидрати
10 g
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