Giersch, Brennnesseln, Vogelmiere & Co sind ein Genuss! Ein Spaziergang in die Natur und schon haben Sie die wichtigsten Zutaten „eingekauft“. Regionaler und frischer geht es kaum.
Topfenbrot mit Haferflocken und Wildkäutermix
1ч. 15 мин.
Germknödel mit Wildkräutern und Paradeisragout
1ч. 25 мин.
Kohlrabi mit Ringelblumen-Sauce und Lachsforelle
55 мин.
Brennnessel-Eier-Nockerl
30 мин.
Kohlrabi-Apfel-Rohkost mit Löwenzahn und karamellisiertem Ziegenkäse
15 мин.
Bärlauchpalatschinken mit Lammhaschee und Sauerrahmdip
1ч. 30 мин.
Quinoa-Giersch-Gratin
1ч.
Parmesanschüsserl mit Räucherforelle und Vogelmiere
25 мин.
Bärlauchroulade mit Paprikasalat
1ч.
Vanilleparfait mit Walderdbeeren
5ч. 40 мин.
Süßer Wildkräutercheesecake
2ч. 35 мин.
