Преминете към основното съдържание Търсене
Layered lamb curry

Layered lamb curry
3.8 16 оценки
Подготовка 20 мин.
Общо 1ч.
4 portions
Регистрирайте се безплатно

Съставки

Sri Lankan curry powder
  • coriander seeds
    25 g
  • cumin seeds
    10 g
  • fenugreek seeds
    ¾ tsp
  • fennel seeds
    1 tsp
  • cinnamon quill
    ½
  • whole cloves
    ¼ tsp
  • cardamom seeds (see Tips)
    ¼ tsp
  • black mustard seeds
    ¼ tsp
  • black peppercorns
    ½ tsp
  • fresh curry leaves
    2 sprigs
Lamb curry
  • lamb backstrap
    350 - 400 g
  • tri-colour quinoa
    200 g
  • water plus extra for soaking
    400 g
  • brown onions cut into quarters
    360 g
  • garlic cloves
    2
  • piece fresh ginger peeled
    1 cm
  • coconut oil
    20 g
  • dried red chillies trimmed and cut into halves
    1 - 2
  • cardamom pods crushed
    4
  • fresh curry leaves leaves only
    1 sprig
  • paprika
    ½ tsp
  • chilli powder (optional)
    ¼ - 1 tsp
  • ground turmeric
    ¼ tsp
  • fresh lemongrass bruised and cut into halves
    2 stalks
  • salt to taste
  • pumpkin peeled and cut into pieces (2 cm)
    350 g
  • cherry tomatoes cut into halves
    200 g
  • frozen baby peas
    100 g
  • coconut milk
    270 g

Трудност

лесно

Хранене за 1 portion

Натрий 238.1 mg
Протеин 43.5 g
Калории 2668 kJ / 635.3 kcal
Мазнини 26.7 g
Фибри 13.8 g
Наситените мазнини 15.2 g
Въглехидрати 49.6 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Eat Well 102 Рецепти
Австралия и Нова Зеландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Thai red pork curry

4.4(150)

35 мин.

Low carb gluten free lamb lasagne

4.4(24)

1ч. 40 мин.

Moroccan lamb burgers with harissa yoghurt dressing

4.9(8)

1ч. 5 мин.

Black rice bowl with chicken and mushroom (gut health)

4.6(265)

40 мин.

Peruvian roast chicken with green sauce and avocado salad

4.9(65)

25ч. 35 мин.

Chicken velouté meal (TM6)

4.2(161)

45 мин.

Turkey and lemon aioli wraps

4.1(21)

30 мин.

Lamb fillets with pink peppercorn sauce

4.1(45)

30 мин.

Flank steak with horseradish cream sauce

4.8(39)

4ч. 20 мин.

Pork tenderloin with red wine sauce and vegetables

4.4(28)

45 мин.

Salmon velouté reinventé

4.6(8)

50 мин.

Tomahawk steak with porcini mustard rub

5.0(4)

1ч. 50 мин.

 Покажи всичко