Ο απόλυτος οδηγός για τις λειτουργίες του ΤΜ6! Μια ακόμη πιο ολοκληρωμένη γαστρονoμική εμπειρία. Η συλλογή αυτή προς το παρόν διαθέτει μόνο τις συνταγές για Υψηλή Θερμοκρασία και Καραμέλα. Στο βιβλίο μαγειρικής θα βρείτε όλες τις συνταγές αλλά και σημαντικές πληροφορίες που θα σας βοηθήσουν να ανακαλύψετε και να αξιοποιήσετε στο έπακρο και άλλες λειτουργίες/τεχνικές μαγειρικής, όπως είναι το μαγείρεμα σε κενό αέρος (Sous-Vide), το αργό μαγείρεμα (Slow Cooking), η Ζύμωση και πολλές άλλες. Η καινοτομία δεν είχε ποτέ μια τόσο ωραία γεύση!
Ζωμός βοδινού (από κομμάτια κρέατος και κόκαλα)
3小时 50 分钟
Πάστα σάλτσας γκρέιβι
3小时
Υγρή καραμέλα
35 分钟
Γαλλική κρεμμυδόσουπα
5小时 30 分钟
Άλειμμα μανιταριών με ηλιόσπορο
30 分钟
Σαλάτα με γαρίδες και τραγανά λαχανικά
40 分钟
Ταρταλέτες σφολιάτας με αντίδια και γκοργκοντζόλα
1小时 5 分钟
Βοδινό στιφάδο με νιόκι
1小时 30 分钟
Bao buns με μπρεζέ χοιρινή πανσέτα
1小时 20 分钟
Μοσχαράκι στιφάδο σερβιρισμένο μέσα σε ψωμί
6小时 30 分钟
Εσκαλόπ γαλοπούλας με κρεμώδη σάλτσα μανιταριών
45 分钟
Μανιταρόσουπα και φιλέτο γαλοπούλας με λαχανικά στον ατμό
45 分钟
Σιγομαγειρεμένο μοσχάρι με λαχανικά (παραδοσιακό πιάτο από τις Αστούριες)
2小时 45 分钟
Κοτόπουλο με μυρωδικά, ροδάκινα και ρύζι
1小时
Κοκκινόψαρα με ντομάτες και ρύζι με καρότο
50 分钟
Κρεμώδες χορτοφαγικό ρύζι
25 分钟
Ριζότο με σπαράγγια και σαφράν
35 分钟
Stir-fry λαχανικών με κάρυ
1小时
Σάλτσα καραμέλας αρωματισμένη με εσπρέσο
45 分钟
Καραμέλες toffee με αμύγδαλο
1小时 45 分钟
Μίνι μπανάνες με αρωματική σάλτσα καραμέλας
1小时 50 分钟
Καραμελωμένα ψωμάκια με γέμιση κρέμας
5小时 30 分钟
