Καραμελωμένα ψωμάκια με γέμιση κρέμας

Καραμελωμένα ψωμάκια με γέμιση κρέμας

无评分

准备工作 1小时

总数 5小时 30 分钟

6 κομμάτια

食材

Κρέμα ζαχαροπλαστικής

γάλα
300 γρ.
ζάχαρη
50 γρ.
αλεύρι για όλες τις χρήσεις
40 γρ.
αυγά
2
κλωνάρι βανίλιας
1

Ψωμάκια με γέμιση κρέμας

βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου, σε μικρά κομμάτια
45 γρ.
ζάχαρη
50 γρ.
φλούδα πορτοκαλιού (χωρίς το λευκό μέρος)
1 κομμάτι
φλούδα λεμονιού (χωρίς το λευκό μέρος)
1 κομμάτι
γάλα
85 γρ.
νερό
55 γρ.
αυγό
1
αλάτι
1 πρέζα
μέλι
1 κ.γλ.
εκχύλισμα βανίλιας
1 κ.γλ.
φρέσκια μαγιά
5 γρ.
αλεύρι φαρίνα (Κύπρος) ή σκληρό αλεύρι (Ελλάδα)
330 γρ.
καυτό νερό για να γεμίσετε ένα μπολ
ηλιανθέλαιο
500 γρ.

Καραμέλα

νερό
2070 γρ.
ζάχαρη
250 γρ.
γλυκόζη
1 κ.σ.
ξίδι
1 κ.σ.

难易度

中级

营养价值每 1 κομμάτι

钠 333.7 mg

蛋白质 12.1 g

热量 5592 kJ / 1337 kcal

脂肪 95.8 g

纤维 2.2 g

饱和脂肪 15.9 g

碳水化合物 106.7 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Λειτουργίες TM6 22 道食谱
国际

Μάγειρας με περιέργεια 10 道食谱
希腊

您可能还喜欢...

显示所有

Γιαουρτόκρεμα

4小时 20 分钟

Κέικ ombre με λεμόνι και elderflower

5小时 30 分钟

Ατομικά cheesecake με μάνγκο

4小时

Υγρό κέικ σοκολάτας με κόκκινα φρούτα

45 分钟

Κραμπλ μήλου

45 分钟

Παραδοσιακό ρυζόγαλο

1小时 10 分钟

Παγωτό σοκολάτα

12小时

Σορμπέ - Γρανίτα φρούτων

10 分钟

Παγωτό μπανάνας με σάλτσα αλμυρής καραμέλας

15 分钟

Μαχαλεπί

2小时 50 分钟

Κρέμα σοκολάτας

1小时 20 分钟

Πανακότα με πεπόνι

5小时 15 分钟

显示所有