EL SABOR DE SIEMPRE

55 道食谱

Este recetario contiene 55 prácticas y deliciosas recetas desarrolladas en torno a ingredientes básicos de la cocina mexicana que nos recuerdan el sabor de siempre.

Enfrijoladas de jocoque

Enfrijoladas de jocoque

25 分钟

Entomatadas de jamaica

Entomatadas de jamaica

50 分钟

Chilaquiles divorciados

Chilaquiles divorciados

1小时

Huevos en cazuela

Huevos en cazuela

35 分钟

Machaca con huevo

Machaca con huevo

35 分钟

Huevos motuleños

Huevos motuleños

45 分钟

Queso panela en salsa roja con nopales

Queso panela en salsa roja con nopales

50 分钟

Aporreadillo guerrerense

Aporreadillo guerrerense

30 分钟

Quesadillas de quelites al comal

Quesadillas de quelites al comal

40 分钟

Taquitos de camarón al chipotle con tortillas de harina

Taquitos de camarón al chipotle con tortillas de harina

15 分钟

Chiles jalapeños rellenos de machaca de marlín

Chiles jalapeños rellenos de machaca de marlín

1小时 10 分钟

Chile ancho relleno de frijol y plátano

Chile ancho relleno de frijol y plátano

1小时 50 分钟

Coctel de camarón estilo Acapulco

Coctel de camarón estilo Acapulco

1小时 10 分钟

Ceviche blanco

Ceviche blanco

30 分钟

Cazuela de queso con chorizo

Cazuela de queso con chorizo

40 分钟

Plátanos machos rellenos de picadillo

Plátanos machos rellenos de picadillo

2小时

Huauzontles en caldillo de jitomate

Huauzontles en caldillo de jitomate

50 分钟

Tortitas de carne en salsa verde

Tortitas de carne en salsa verde

1小时 40 分钟

Jugo de carne al chipotle

Jugo de carne al chipotle

55 分钟

Sopa de tortilla

Sopa de tortilla

40 分钟

Sopa de frijol y hoja de aguacate

Sopa de frijol y hoja de aguacate

8小时 50 分钟

Pozole de mariscos

Pozole de mariscos

1小时 15 分钟

Sopa de hongos con huitlacoche

Sopa de hongos con huitlacoche

25 分钟

Sopa de lima yucateca

Sopa de lima yucateca

40 分钟

Tradicional sopa de fideo

Tradicional sopa de fideo

35 分钟

Mole de olla vegetariano

Mole de olla vegetariano

1小时

Crema de flor de calabaza

Crema de flor de calabaza

30 分钟

Robalo al mojo de ajo

Robalo al mojo de ajo

1小时 20 分钟

Robalo envuelto en hoja de plátano y hoja santa

Robalo envuelto en hoja de plátano y hoja santa

50 分钟

Chile relleno de mariscos

Chile relleno de mariscos

1小时 30 分钟

Filete de res en salsa de pasilla y vino tinto

Filete de res en salsa de pasilla y vino tinto

1小时 10 分钟

Tradicional barbacoa hidalguense

Tradicional barbacoa hidalguense

3小时

Entomatado de cerdo

Entomatado de cerdo

1小时

Pollo en salsa verde con nopales

Pollo en salsa verde con nopales

40 分钟

Pollo en salsa de huitlacoche

Pollo en salsa de huitlacoche

45 分钟

Rollitos de pollo con hongos y epazote

Rollitos de pollo con hongos y epazote

55 分钟

Frijoles charros

Frijoles charros

35 分钟

Frijoles refritos

Frijoles refritos

25 分钟

Tamales de elote con rajas

Tamales de elote con rajas

4小时 45 分钟

Tlapique de verduras

Tlapique de verduras

25 分钟

Chiles en escabeche

Chiles en escabeche

1小时

Salsa borracha

Salsa borracha

15 分钟

Salsa verde cruda

Salsa verde cruda

5 分钟

Salsa roja de molcajete

Salsa roja de molcajete

10 分钟

Salsa martajada

Salsa martajada

50 分钟

Capirotada

Capirotada

1小时 10 分钟

Pastel de tres leches con rompope

Pastel de tres leches con rompope

2小时

Nieve de nopal con limón

Nieve de nopal con limón

5 分钟

Fondant con chocolate Oaxaqueño

Fondant con chocolate Oaxaqueño

15 分钟

Flan de amaranto

Flan de amaranto

4小时 40 分钟

Agua de Guayaba con jamaica

Agua de Guayaba con jamaica

15 分钟

Agua de pepino con limón y chía

Agua de pepino con limón y chía

25 分钟

Agua de tamarindo

Agua de tamarindo

40 分钟

Agua de horchata

Agua de horchata

15 分钟

Agua de guanábana

Agua de guanábana

15 分钟