
装置与配件
Chile relleno de mariscos
准备工作 30 分钟
总数 1小时 30 分钟
8 porciones
食材
Relleno
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de aceite de oliva80 g
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de cebolla120 g
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de calamar baby limpio y cortado en aros con sus tentáculos300 g
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de pimienta negra molida1 pizca
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de sal fina o al gusto2 cditas
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de pulpo cocido en trocitos150 g
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de camarones medianos crudos sin cáscara, limpios, en trozos500 g
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de manzanas, tipo Golden peladas y descorazonadas350 g
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de aceite50 g
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huevo1
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de sal fina½ cdita
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de jugo de limón recién exprimido1 cdita
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de salsa Tabasco½ cdita
Vinagreta de aguacate
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de aguacate400 g
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de cilantro20 g
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de sal fina o al gusto1 ½ cdita
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de pimienta negra molida¼ cdita
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de jugo de limón1 cda
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de vinagre100 g
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de agua250 g
Chiles
-
chiles poblanos pelados, desvenados y abiertos para rellenar8
营养价值 每 1 porción
热量
420 kcal /
1764 kJ
蛋白质
29 g
脂肪
26 g
碳水化合物
25 g
纤维
3 g