Il Calendario dell’Avvento in 24 gustose ricette; cinque piatti per un menù di Natale tra tradizione e innovazione; assaggi di un Capodanno parigino tra arte e cibo; gli eventi di dicembre a cui non mancare.
Petto d’anatra con pere e nocciole
1h 30min
Pandoro al caffè con salsa al caramello
12h 30min
Panettone integrale con mirtilli
13h 10min
Piccoli panettoni
6h 40min
Piccoli pandori con gocce di frutta
10h
Panettone con fichi e noci
7h 30min
Salmone con salsa bernese e asparagi
50min
Cocktail Vodka e melagrana
10min
Mousse di Gorgonzola e datteri
20min
Tagliolini al nero di seppia con sugo ai gamberi
1h 10min
Crostoni al formaggio di capra
3h 20min
Ghirlanda di pane golosa
2h 45min
Pane al latte con semi di papavero
1h 40min
Gnocchi di lenticchie con sugo di cotechino
1h 50min
Jambon persillé
2h
Crostini di polenta con tonno affumicato
1h
Frittelle di cernia allo zenzero
35min
Spaghetti alla chitarra con aragosta
1h 30min
Ravioli di agrumi e menta con pomodorini confit
1h 40min
Tacchino ripieno
1h 20min
Chicche di patate alla curcuma con crema di carciofi e bottarga
1h 30min
Aperitivo al mirtillo e canapè di gamberi
5h
Salmone in salsa al curry con anelli di porro croccante
1h
Cupolette di riso venere con petto d’anatra affumicato
40min
Filet mignon alle mele e Roquefort
25min
Focaccia ai cereali con mousse ai gamberi
3h 30min
Paris-Brest salato con crema al Parmigiano reggiano e melagrana
2h 40min
Crêpes alle zucchine
1h 15min
Tarte Tropezienne
3h 30min
Filetto di rombo allo champagne con gratin dauphinois
1h 50min
Piccole pavlove con mousse al caramello
3h
Pancia di maiale con composta di mele
8h 30min
Tortellini ai grani antichi in brodo
1h 30min
Crema di lenticchie, crostini e lardo
3h 30min
