Sous-vide

20 Resep

Sous-vide - das langsame und schonende Garen im Wasserbad bei kontrollierter Temperatur wird dich schon bald begeistern! Fleisch, Fisch, Gemüse und Obst werden besonders zart.

Zitronige Chicken-Wings sous-vide mit Erdäpfeln

Zitronige Chicken-Wings sous-vide mit Erdäpfeln

3j

Gefüllte Hühnerfilets sous-vide

Gefüllte Hühnerfilets sous-vide

3j 30 menit

Putenbrust sous-vide mit Kräutern und Paprikasauce

Putenbrust sous-vide mit Kräutern und Paprikasauce

3j 45 menit

Bratwurst-Tomatensugo sous-vide

Bratwurst-Tomatensugo sous-vide

2j 25 menit

Rindswangerl sous-vide, Parmesan-Erdäpfelpüree und Spinat

Rindswangerl sous-vide, Parmesan-Erdäpfelpüree und Spinat

16j 45 menit

Flanksteaks sous-vide kantonesische Art mit Tomaten und Zwiebeln

Flanksteaks sous-vide kantonesische Art mit Tomaten und Zwiebeln

2j 25 menit

Rindsfiletsteak sous-vide mit Melanzanigemüse

Rindsfiletsteak sous-vide mit Melanzanigemüse

2j 30 menit

Schweinekoteletts sous-vide, karamellisierte Birnen und Schokoladensauce

Schweinekoteletts sous-vide, karamellisierte Birnen und Schokoladensauce

3j

BBQ Schweinefilet sous-vide koreanische Art

BBQ Schweinefilet sous-vide koreanische Art

4j 50 menit

Ossobuco sous-vide

Ossobuco sous-vide

13j

Lammkoteletts sous-vide mit Artischocken

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9j 30 menit

Vitello tonnato sous-vide

Vitello tonnato sous-vide

4j 30 menit

Jakobsmuscheln sous-vide in Zitronenbuttersauce

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1j 10 menit

Gefüllter Tintenfisch sous-vide mit Parmesan-Safransauce

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1j

Lachs sous-vide mit Avocadocreme

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1j 5 menit

Lachsforelle sous-vide mit Gemüse

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1j 30 menit

Zucchini sous-vide

Zucchini sous-vide

30 menit

Melanzani sous-vide

Melanzani sous-vide

40 menit

Artischocken sous-vide

Artischocken sous-vide

50 menit

Steinpilze sous-vide

Steinpilze sous-vide

30 menit