Sous-vide - das langsame und schonende Garen im Wasserbad bei kontrollierter Temperatur wird dich schon bald begeistern! Fleisch, Fisch, Gemüse und Obst werden besonders zart.
Zitronige Chicken-Wings sous-vide mit Erdäpfeln
3j
Gefüllte Hühnerfilets sous-vide
3j 30 menit
Putenbrust sous-vide mit Kräutern und Paprikasauce
3j 45 menit
Bratwurst-Tomatensugo sous-vide
2j 25 menit
Rindswangerl sous-vide, Parmesan-Erdäpfelpüree und Spinat
16j 45 menit
Flanksteaks sous-vide kantonesische Art mit Tomaten und Zwiebeln
2j 25 menit
Rindsfiletsteak sous-vide mit Melanzanigemüse
2j 30 menit
Schweinekoteletts sous-vide, karamellisierte Birnen und Schokoladensauce
3j
BBQ Schweinefilet sous-vide koreanische Art
4j 50 menit
Ossobuco sous-vide
13j
Lammkoteletts sous-vide mit Artischocken
9j 30 menit
Vitello tonnato sous-vide
4j 30 menit
Jakobsmuscheln sous-vide in Zitronenbuttersauce
1j 10 menit
Gefüllter Tintenfisch sous-vide mit Parmesan-Safransauce
1j
Lachs sous-vide mit Avocadocreme
1j 5 menit
Lachsforelle sous-vide mit Gemüse
1j 30 menit
Zucchini sous-vide
30 menit
Melanzani sous-vide
40 menit
Artischocken sous-vide
50 menit
Steinpilze sous-vide
30 menit