Perangkat & Aksesori
Gefüllter Tintenfisch sous-vide mit Parmesan-Safransauce
Persiapan 35 menit
Total 1j
4 Portionen
Bahan-bahan
-
Tintenfische, ganz, mittelgroß jeweils ca. 250 g und 25 cm lang2
-
Petersilienblätter5 g
-
Semmelwürfel20 g
-
weißer Pfeffer, gemahlen2 Prisen
-
Weißwein, trocken10 g
-
Olivenöl2 EL
-
Wasser1400 g
-
Parmesan in Stücken30 g
-
Schlagobers50 g
-
Safran etwas mehr zum Garnieren2 Prisen
Kesulitan
sedang
Nutrisi per 1 Portion
Natrium
521 mg
Protein
23 g
Kalori
958 kJ /
229 kcal
Lemak
12 g
Serat
0 g
Lemak Jenuh
5 g
Karbohidrat
6 g
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