Perangkat & Aksesori
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Selain itu diperlukan
Penutup Pisau Thermomix®
Jakobsmuscheln sous-vide in Zitronenbuttersauce
Persiapan 20 menit
Total 1j 10 menit
4 Portionen
Bahan-bahan
-
Jakobsmuscheln frisch, groß (ca. 500 g)12
-
Salz1 Prise
-
Pfeffer, frisch gemahlen1 Prise
-
natives Olivenöl extra mit Zitronengeschmack2 ½ EL
-
Wasser etwas mehr zur Kühlung1400 g
-
Eiswürfel
-
Butter2 ½ EL
-
Zitronensaft2 EL
-
Knoblauchzehen halbiert3
-
Zitronenschale, gerieben2 Prisen
-
Honig1 TL
-
Weißwein50 g
-
Thymian, frisch zum Garnieren3 Zweiglein
-
Meersalzflocken zum Garnieren1 Prise
Kesulitan
sedang
Nutrisi per 4 Portionen
Natrium
1804 mg
Protein
56.6 g
Kalori
2226 kJ /
532 kcal
Lemak
14.7 g
Serat
0.6 g
Lemak Jenuh
2.8 g
Karbohidrat
41.8 g
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