Kesulitan
Sebagian besar resep kami mudah. Ada beberapa membutuhkan lebih banyak waktu atau kemampuan memasak yang lebih akan dinilai sedang atau mahir
Waktu persiapan
Ini adalah berapa banyak waktu yang Anda butuhkan untuk menyiapkan hidangan ini.
Total waktu
Ini adalah waktu yang diperlukan untuk menyiapkan hidangan ini dari awal hingga akhir: membumbui, memanggang, mendinginkan, dll.
Ukuran porsi penyajian
Ini menunjukkan berapa banyak porsi yang didapatkan dari resep ini.
Bahan-bahan
Kalbfleisch sous-vide
- 1500 g Wasser, etwas mehr zum Kühlen
- 30 g Zitronensaft, frisch gepresst (siehe Tipp)
- 600 g Kalbfleisch, in einem Stück (siehe Tipp)
- 15 g natives Olivenöl extra
- 1 Prise Salz
- 1 Prise schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
- 2 - 3 Wacholderbeeren
Thunfisch-Sauce
- 200 g Erdnussöl
- 80 g Thunfisch in Öl, abgetropft
- 2 Sardellenfilets, in Öl eingelegt, abgetropft
- 5 - 10 g Kapern, eingelegt
- 15 g Zitronensaft, frisch gepresst
- 5 g weißer Balsamessig
- 2 Eidotter
- Nutrisi
- per 1 Portion
- Kalori
- 2224 kJ / 531 kcal
- Protein
- 26 g
- Karbohidrat
- 1 g
- Lemak
- 48 g
- Lemak Jenuh
- 10 g
- Serat
- 0 g
- Natrium
- 352 mg
Suka dengan yang Anda lihat? Resep ini dan lebih dari 80 000 resep lainnya menanti Anda!
Daftar gratis
Informasi selengkapnya
Dalam Koleksi
Resep alternatif
Tampilkan semua
Würziger Quinoasalat mit gebratenem Hähnchen
40 min
Italienischer Nudelsalat to go
30 min.
Apfel-Kürbis-Salat
40 min
Süßkartoffel-Bratwurst-Eintopf mit Bohnen
45 min
Mediterrane Hirseplätzchen mit Rosmarin
50min
Reissalat mit Mango-Curry-Dressing
1h
Detox-Salat
10 min.
Lauwarmer Buchweizensalat mit Kräutern (vegan)
45 min
Linsensalat
45 min
Strammer-Max-Salat
30 min.
Kürbissalat
10 min.
Kichererbsen-Tomaten-Puffer
30 min.