Kesulitan
Sebagian besar resep kami mudah. Ada beberapa membutuhkan lebih banyak waktu atau kemampuan memasak yang lebih akan dinilai sedang atau mahir
Waktu persiapan
Ini adalah berapa banyak waktu yang Anda butuhkan untuk menyiapkan hidangan ini.
Total waktu
Ini adalah waktu yang diperlukan untuk menyiapkan hidangan ini dari awal hingga akhir: membumbui, memanggang, mendinginkan, dll.
Ukuran porsi penyajian
Ini menunjukkan berapa banyak porsi yang didapatkan dari resep ini.
Bahan-bahan
Kalbfleisch sous-vide
- 1500 g Wasser, etwas mehr zum Kühlen
- 30 g Zitronensaft, frisch gepresst (siehe Tipp)
- 600 g Kalbfleisch, in einem Stück (siehe Tipp)
- 15 g natives Olivenöl extra
- 1 Prise Salz
- 1 Prise schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
- 2 - 3 Wacholderbeeren
Thunfisch-Sauce
- 200 g Erdnussöl
- 80 g Thunfisch in Öl, abgetropft
- 2 Sardellenfilets, in Öl eingelegt, abgetropft
- 5 - 10 g Kapern, eingelegt
- 15 g Zitronensaft, frisch gepresst
- 5 g weißer Balsamessig
- 2 Eidotter
- Nutrisi
- per 1 Portion
- Kalori
- 2224 kJ / 531 kcal
- Protein
- 26 g
- Karbohidrat
- 1 g
- Lemak
- 48 g
- Lemak Jenuh
- 10 g
- Serat
- 0 g
- Natrium
- 352 mg
Suka dengan yang Anda lihat? Resep ini dan lebih dari 80 000 resep lainnya menanti Anda!
Daftar gratis
Informasi selengkapnya
Dalam Koleksi
Resep alternatif
Tampilkan semua
Brokkoli-Käse-Suppe mit Croûtons
1j
Avocadocreme, marinierte Paradeiser und Ei auf Toast
30 min
Chorizo anbraten
10 min
Wintersalat
55 Min
Quinoa-Salat mit Sonnenblumenkernen
40 min
Schneller Rohkostsalat
15min
Rotkrautsalat mit knusprigem Feta und Kräuterpesto
40 min
Caesar Salad mit Huhn
50 menit
Sauerkraut-Kräuter-Salat
10 min
Quinoa-Salat mit Zucchini und Möhren
1 Std. 45 Min
Detox-Salat
10 min
Bohnen-Avocado-Salat
15min