En este número donde la protagonista es la cocina con corazón te presentamos, deliciosas recetas extraídas del corazón de la tierra, con la batata como protagonista, del corazón del mar, con los mejores trucos para preparar caballa y desde el corazón de Nueva Orleans, para celebrar un carnaval original y diferente con las famosas recetas Soul Food típicas de la cocina sureña de EE.UU.
Pierogi con batata y ricota
1ч. 10 мин.
Gajos de batata asada con 3 salsas
45 мин.
Croquetas de batata
3ч. 50 мин.
Crema de batata con chips
40 мин.
Plum cake de batata y calabacín con nueces
50 мин.
Canapés de batata con cobertura de calabacín, queso feta y judías blancas
50 мин.
Pastel de batata con boloñesa vegetariana
45 мин.
Caballa en aceite
24ч. 50 мин.
Remolacha, caballa y encurtidos
40 мин.
Empanada de caballa y espinacas
2ч.
Buñuelos de plátano
30 мин.
Minimuffins de plátano al cacao (sin harina ni azúcar ni huevo)
40 мин.
Tortitas de avena y plátano
15 мин.
Sopa de coliflor con pollo
40 мин.
Coliflor gratinada con carne al estilo italiano
1ч.
Bolitas de coliflor con salsa de tomate y beicon
1ч.
Pizza de masa de coliflor con garbanzos
1ч.
Coliflor tika masala
30 мин.
Ensalada de patata y coliflor
1ч. 30 мин.
Puré de coliflor trufado
25 мин.
Solomillo de cerdo y lentejas con espinacas
40 мин.
Gratén de huevos rellenos de pollo
45 мин.
Conejo asado al chimichurri con guarnición de zanahorias
1ч.
Sepia en salsa de tomate y almendras ( Mª Jesús Villegas Vargas)
50 мин.
Hamburguesas de pavo, beicon y aguacate
50 мин.
Salmón en escabeche con caramelo de aceituna
72ч. 30 мин.
Garbanzos en salsa verde con pulpo
1ч. 30 мин.
Jambalaya (Cocción de arroz)
1ч. 20 мин.
Fish Po Boy
2ч. 10 мин.
Gumbo de marisco
1ч. 30 мин.
Pollo frito y gofres
4ч. 30 мин.
Rosca de carnaval
2ч. 10 мин.
Beignets
3ч. 10 мин.
Pralinés de pacanas
1ч.
Mississippi mud cake
50 мин.
