![Rosca de carnaval Rosca de carnaval](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/eab179b149502e8152366c2cdede359d/Derivates/7d2a289298d94de52687e5965e5cd5b63c8c3855.jpg)
Трудност
Повечето от нашите рецепти са лесни. Тези, които изискват малко повече време или способности за готвене, са оценени като средни или за напреднали.
Време за подготовка
Това е колко време Ви е необходимо, за да приготвите това ястие.
Общо време
Това е времето, необходимо за приготвяне на това ястие от началото до края: мариноване, печене, охлаждане и т.н.
Размер на порцията
Това показва колко порции се получават от тази рецепта.
Съставки
Poolish
- 70 g de agua templada
- 25 g de levadura prensada fresca
- 50 g de harina de repostería
Masa
- 180 g de leche
- 30 g de mantequilla a temperatura ambiente
- 65 g de azúcar
- 1 huevo
- 400 g de harina de fuerza (y algo más para espolvorear)
- 1 pellizco de sal
Relleno
- 70 g de azúcar moreno
- 1 cucharadita de canela molida
- 90 g de nueces en mitades
- 70 g de harina de repostería
- 25 g de pasas sin semillas
- 70 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
Cobertura y montaje
- 3 cucharaditas de agua
- 9 gotas de colorante alimentario (3 gotas de colorante morado, 3 de verde y 3 de amarillo)
- 9 cucharadas de azúcar
- 30 g de clara de huevo
- 150 g de azúcar glas
- Хранене
- за 1 ración
- Калории
- 1664 kJ / 397 kcal
- Белтъци
- 8.1 g
- Въглехидрати
- 63.2 g
- Мазнини
- 13.3 g
- Наситените мазнини
- 5.2 g
- Фибри
- 2.2 g
- Натрий
- 32 mg
Алтернативни рецепти
Покажи всичкоRolls de jamón y queso
45min
Pan de aceitunas
3 Std.
Pan de cañada (pan plano con aceite)
50 Min
Pan pide turco (Pide ekmek) - Turquía
3 Std. 40 Min
Tronco de pan relleno
2 Std. 15 Min
Pan de semillas rico en proteínas
9h
Hogaza rústica con centeno
16 Std.
Pan de croissant
6 Std. 30 Min
Pan de molde sin gluten
14 Std.
Pan de molde integral con espinacas
1 Std. 40 Min
Pan de trigo con masa madre
15 Std.
Toña alicantina (Comunidad Valenciana)
2 Std. 30 Min