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Bacalao encebollado con judías verdes crujientes

Bacalao encebollado con judías verdes crujientes
4.6 60 评分
准备工作 15 分钟
总数 40 分钟
4 raciones
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食材

  • 50 g de pasas sin semillas
  • 50 g de vermut rojo
  • 30 g de piñones crudos
  • 50 g de aceite de oliva (y un poco más para engrasar)
  • 40 g de azúcar moreno
  • 500 g de cebolleta en juliana
  • ½ cucharadita de sal
  • 2 pellizcos de pimienta molida
  • 300 g de judías verdes frescas cortadas en diagonal en trozos de 1 cm
  • 4 lomos de bacalao desalado (aprox. 200 g c/u)

难易度

初级

营养价值 每 1 ración

蛋白质 40.94 g
热量 1928 kJ / 461 kcal
脂肪 19.83 g
纤维 5.79 g
碳水化合物 29.76 g

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