设备与配件
Bacalao encebollado con judías verdes crujientes
准备工作 15 分钟
总数 40 分钟
4 raciones
食材
-
50 g de pasas sin semillas
-
50 g de vermut rojo
-
30 g de piñones crudos
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50 g de aceite de oliva (y un poco más para engrasar)
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40 g de azúcar moreno
-
500 g de cebolleta en juliana
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½ cucharadita de sal
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2 pellizcos de pimienta molida
-
300 g de judías verdes frescas cortadas en diagonal en trozos de 1 cm
-
4 lomos de bacalao desalado (aprox. 200 g c/u)
难易度
初级
营养价值 每 1 ración
蛋白质
40.94 g
热量
1928 kJ /
461 kcal
脂肪
19.83 g
纤维
5.79 g
碳水化合物
29.76 g
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