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Chinese steamed water eggs and quick Sichuan chilli oil
5.0 2 评分
准备工作 5 分钟
总数 30 分钟
4 portions
马上体验

食材

  • grapeseed oil plus extra to grease
    100 g
  • Sichuan peppercorns red
    1 tsp
  • dried chillies
    10 g
  • sesame oil
    40 g
  • gochujaru (Korean chilli flakes)
    1 tbsp
  • paprika
    ½ tsp
  • white sesame seeds
    1 tsp
  • black sesame seeds
    1 tsp
  • fried shallots
    1 tbsp
  • roasted salted peanuts
    40 g
  • sea salt
    1 tsp
  • eggs
    4
  • water
    840 g
  • spring onions/green onions trimmed, thinly sliced
    2
  • cooked rice (optional)

难易度

初级

营养价值 每 1 portion

钠 568 mg
蛋白质 11.3 g
热量 2042.4 kJ / 488.2 kcal
脂肪 47 g
纤维 2.8 g
饱和脂肪 6.5 g
碳水化合物 8.2 g

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