Salmón crujiente con verduras y salsa de limón

4.0 3 评分

准备工作 25 分钟

总数 1小时

6 raciones

食材

Salmón crujiente con verduras

1000 - 1200 g de lomo de salmón fresco con piel (en una pieza)
150 g de pan de molde en trozos
70 g de aceite de oliva
300 g de ramilletes de brócoli
200 g de cebolla roja en octavos y separadas las capas
200 g de rabanitos en mitades

200 g de patatas de guarnición, en mitades
2 pellizcos de sal
40 g de queso parmesano en trozos de 2 cm
2 - 3 ramitas de eneldo fresco
5 - 6 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
8 - 10 tiras de piel de limón (sin nada de parte blanca)
50 g de mantequilla en trozos
4 cucharadas de mostaza de Dijon

Salsa cremosa de limón

130 g de mantequilla
50 g de cebolla en trozos
50 g de vino blanco
50 g de zumo de limón
1 pellizco de sal
2 pellizcos de pimienta molida
120 g de nata (18% materia grasa)

难易度

中级

营养价值每 1 ración

钠 585.7 mg

蛋白质 46.8 g

热量 3779 kJ / 903 kcal

脂肪 67.6 g

纤维 4.9 g

饱和脂肪 26.2 g

碳水化合物 27.3 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Thermomix® TM7 como nunca antes 227 道食谱
西班牙

Uno más 29 道食谱
西班牙

您可能还喜欢...

显示所有

Arroz de marisco del senyoret (Cocción de arroz)

1小时 25 分钟

Cóctel de langostinos

25 分钟

Arroz negro con gambones y sepia

45 分钟

Caldereta de dorada

40 分钟

Merluza rellena con ajada de gambas

40 分钟

Pulpo a feira con cachelos

55 分钟

Brandada de bacalao al estilo portugués

1小时 30 分钟

Bienmesabe y mayonesa de adobo

2小时 30 分钟

Salmón al horno con cintas de calabacín

30 分钟

Emulsión de patata con pulpo

50 分钟

Bacalao con bechamel sobre salsa de pimientos

45 分钟

Morcillas de arroz, sepia y gambas

1小时 20 分钟

显示所有