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Mini Classic Polish "torts"

Mini Classic Polish "torts"
4.7 7 评分
准备工作 30 分钟
总数 2小时 30 分钟
4 portions
马上体验

食材

Sponge
  • butter to grease
  • plain flour plus extra to dust
    120 g
  • eggs
    4
  • white sugar
    120 g
  • natural vanilla extract
    1 tsp
  • baking powder
    ½ tsp
  • sea salt
    2 pinches
Blueberry jam
  • fresh blueberries (see Tips)
    250 g
  • jam sugar
    100 g
  • water
    50 g
  • freshly squeezed lemon juice
    1 ½ tsp
  • vegetable oil
    1 tsp
Lemon water
  • water
    70 g
  • freshly squeezed lemon juice
    20 g
  • fresh mixed berries of choice, small berries halved and larger berries sliced
    300 g
Cream mixture
  • mascarpone cheese (see Tips)
    250 g
  • pouring (whipping) cream
    300 g
  • icing sugar
    20 g
  • natural vanilla extract
    1 tsp
  • fresh mixed berries extra of choice to decorate
  • fresh mint leaves only to decorate

难易度

中级

营养价值 每 4 portions

钠 1730.8 mg
蛋白质 63 g
热量 16850.2 kJ / 4027.3 kcal
脂肪 223.1 g
纤维 21.3 g
饱和脂肪 123.8 g
碳水化合物 463.4 g

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