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Ensalada de espelta con salmón y verduras

Ensalada de espelta con salmón y verduras
4.1 7 评分
准备工作 10 分钟
总数 45 分钟
6 raciones
马上体验

食材

  • 50 g de pistachos pelados
  • 60 g de aceite de oliva (y algo más para regar)
  • 40 g de zumo de naranja recién exprimido
  • 1 ½ cucharaditas de sal
  • 2 pellizcos de pimienta negra molida
  • 250 g de granos de espelta (20-25 minutos de cocción), lavada
  • 1000 g de agua
  • 500 g de edamame (solo las habas de soja, aprox. 250 g)
  • 400 g de lomo de salmón fresco sin piel ni espinas salpimentado
  • 200 g de tomates cherry en cuartos
  • 1 aguacate en dados de 1 cm

难易度

初级

营养价值 每 1 ración

钠 638.8 mg
蛋白质 31 g
热量 2384 kJ / 569 kcal
脂肪 32.6 g
纤维 12 g
饱和脂肪 4.8 g
碳水化合物 43.6 g

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